Мед натуральный гречишный под торговой маркой Altay Gold произведен ИП Урюпиным В. В. для ООО «Алтай Голд 888» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Азбука Вкуса».
Исследование проводилось в рамках спецпроекта по ограниченному перечню показателей с целью выявления фальсифицированной продукции и определения натуральности меда.
По результатам лабораторных испытаний 2025 года массовая доля сахарозы, а также суммарное содержание фруктозы и глюкозы и соотношение их массовых долей соответствуют нормативам. Однако диастазное число (показатель, который позволяет выявить фальсификацию) ниже установленного государственным стандартом для гречишного меда — это говорит о том, что продукт не является натуральным гречишным медом и имеет признаки фальсификации.
Содержание гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске меда, а также его купажировании) не превышает допустимого.
Анализ пыльцевых зерен показал, что ботаническое происхождение меда соответствует заявленному в маркировке.
Массовая доля воды в составе продукта указывает на то, что он не забродит в процессе хранения.