Мед с мумие Strong под торговой маркой «Мед семьи Мамдеевых» произведен ИП Мамдеевым Э. Ш. в России. Образец приобретен в интернет-магазине Ozon.
Исследование проводилось в рамках спецпроекта по ограниченному перечню показателей с целью выявления фальсифицированной продукции и определения натуральности меда.
По результатам лабораторных испытаний конца 2025 года суммарное содержание фруктозы и глюкозы, а также соотношение их массовых долей нехарактерны для натурального меда. Кроме того, массовая доля редуцирующих сахаров ниже установленного для подсолнечникового меда значения. Полученные результаты указывают на то, что этот продукт является фальсификатом, а именно смесью меда и сахарных сиропов.
Диастазное число (показатель, который позволяет выявить фальсификацию) ниже нормы государственного стандарта для подсолнечникового меда, а содержание пролина невозможно определить, так как раствор мутный — это косвенно подтверждает вывод о фальсификации и свидетельствует о том, что мед был разбавлен.
Содержание гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске меда, а также его купажировании) не превышает допустимого.
Анализ пыльцевых зерен показал, что ботаническое происхождение не соответствует заявленному: продукт относится к подсолнечниковому меду.
Массовая доля воды в составе продукта указывает на то, что он не забродит в процессе хранения.