Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой Molli произведено ООО «Бипико сыр» в России. Образец был приобретен в ООО «Реми-7» по адресу: г. Владивосток, ул. Борисенко, д. 35. В молоке не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Однако в его составе присутствуют следы антибиотиков тетрациклиновой группы (тетрациклина и доксициклина), а также следы пенициллина и стрептомицина. В нем нет патогенных микроорганизмов, листерий, золотистого стафилококка, а также бактерий группы кишечной палочки. Однако количество микроорганизмов в молоке превышает допустимые нормы. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Кроме того, молоко было пастеризовано с соблюдением всех технологий. Результаты исследования состава стеринов показали, что в нем нет растительных жиров. Однако в составе было обнаружено сухое молоко. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
