Отзывы на Молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 3,2%, «Золотые луга»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Пестициды
не обнаружено5.000
Достоинства
- Безопасно
- Не содержит консервантов (бензойной и сорбиновой кислот)
- Не содержит растительных жиров
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Молоко хорошего качества
- Хорошо профильтровано
- Свежее
- Характерные внешний вид, вкус и запах
- Объем соответствует заявленному
Недостатки
- Пастеризация проводилась с превышением температуры или времени, применяемых в классической схеме
Молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Золотые луга» произведено АО «Золотые луга» для филиала АО «Золотые луга» Молочный комбинат «Ситниковский» в России. Образец приобретен в магазине «Пятерочка» по адресу: Омская обл., г. Омск, ул. 50 Лет Профсоюзов, п. 4/1п.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружено.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механических примесей (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что в нем нет растительных жиров.
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное, а уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. В 100 г молока содержится 117±5 мг кальция и 62,93 мг фосфора (при среднесуточной потребности в 1000 мг). При этом следует отметить, что в молоке других исследованных торговых марок содержание фосфора выше.
Продукт прошел термическую обработку. Однако содержание β-лактоглобулина ниже установленного опережающим стандартом Роскачества, а лактулозы – выше. Это с большой долей вероятности может указывать на то, что молоко обрабатывалось с длительной выдержкой при температуре выше 85 градусов. При этом важно заметить, что температура обработки составила менее 100 градусов, то есть оно не подвергалось кипячению.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого со светло-кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Объем соответствует указанному в маркировке.
-
Производитель
АО "ЗОЛОТЫЕ ЛУГА"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
АО "ЗОЛОТЫЕ ЛУГА"
-
Год изготовления
2022
-
Жирность
3,2%
-
Год исследования
2022 – 2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта): жиры - 3,2 г, белки - 3,0 г, углеводы - 4,7 г. Энергетическая ценность (калорийность): 59,6 ккал/249 кДж
-
Объём
950 мл
-
Состав
вырабатывается из молока цельного, молока обезжиренного
-
Штрихкоды
4607057150212
Сравнить
