Отзывы на Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,5%–4% «Талицкое традиционное»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Пестициды
не обнаружено5.000
Достоинства
- Безопасно
- Не содержит консервантов (бензойной и сорбиновой кислот)
- Не содержит растительных жиров
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Молоко хорошего качества
- Хорошо профильтровано
- Свежее
- Объем соответствует заявленному
Недостатки
- Внешний вид молока не соответствует ТР ТС и ГОСТу
- Пастеризация проводилась с превышением температуры или времени, применяемых в классической схеме
Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,5–4%, «Традиционное», под торговой маркой «Талицкое» произведено ООО «Талицкое молоко» в России. Образец приобретен в ООО «Союз святого Иоанна Воина» по адресу: г. Екатеринбург, ул. Николая Никонова, д. 18.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружено.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механических примесей (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что в нем нет растительных жиров.
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное, а уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. В 100 г молока содержится 112±5 мг кальция и 78,6 мг фосфора (при среднесуточной потребности в 1000 мг).
Продукт прошел термическую обработку. Однако содержание β-лактоглобулина ниже установленного опережающим стандартом Роскачества. Это с большой долей вероятности может указывать на то, что молоко обрабатывалось при температуре выше 85 градусов. При этом важно заметить, что температура обработки составила менее 100 градусов, то есть оно не подвергалось кипячению.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость со сгустком, что не соответствует нормативам технического регламента и государственного стандарта. Оно белого цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах характерные для молока, с легким привкусом кипячения.
Объем соответствует указанному в маркировке.
-
Производитель
ООО "ТАЛИЦКОЕ МОЛОКО"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "ТАЛИЦКОЕ МОЛОКО"
-
Год изготовления
2022
-
Жирность
3,2 – 6%
-
Год исследования
2022 – 2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность содержание в 100 г. продукта: жир - от 3,5 г до 4,0 г, белок - 3,0 г, углеводы - 4,7 г. Энергетическая ценность - от 62 до 67 ккал / от 260 до 279 кДж
-
Объём
1000 мл
-
Состав
цельное молоко
-
Штрихкоды
4607009780900
Сравнить
