Императорский Рецепт

Мука пшеничная хлебопекарная. Высший сорт.

Товар-нарушитель
Общий рейтинг
0.000
Достоверность маркировки
0.000
Безопасность
0.000
Качество
0.000
Достоинства
  • Микробиологические показатели в норме
  • Хорошо очищена
  • Хорошие хлебопекарные свойства
  • Соответствует заявленному сорту
Недостатки
  • В муке присутствует возбудитель картофельной болезни
  • Товар ранее имел недостатки, однако производитель провел работу над качеством
Мука под торговой маркой «Императорский рецепт» изготовлена АО «Мукомольный комбинат «Воронежский». На упаковке производитель заявил о соответствии ГОСТу, однако в ходе лабораторных испытаний это не подтвердилось.     При органолептической оценке отмечен белый цвет с кремоватым оттенком и вкус, свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Запах – без оттенка затхлости и плесени.     При оценке хлебопекарных свойств, входящих в повышенный стандарт Роскачества,было отмечено достаточно большой объемный выходхлеба, которыйполучается из данной муки. Изделие было формоустойчивым, эластичным и отличалось правильным внешним видом. Поверхность корки гладкая, ее цвет – коричневый, а мякиш белый.     Продукт потенциально небезопасен: лабораторные испытания выявили в образце возбудителей картофельной болезни. Это является нарушением ТР ТС и указывает на несоблюдение технических условий на производстве. Токсичные элементы, в том числе ртуть, мышьяк и кадмий, не выявлены. В образце не было пестицидов, микотоксинов и металломагнитных примесей.     Таким образом, продукт под данной торговой маркой является потенциально небезопасным, так как внембыла обнаружена картофельная болезнь, которая влияет на внешний вид и вкус хлеба, испеченного из пораженной болезнью муки.Информация об этом нарушении направлена вРоспотребнадзор
  • Вес

    2 кг

  • Производитель

    АО Мукомольный комбинат «Воронежский»

  • Изготовитель

    АО Мукомольный комбинат "Воронежский" 394036, Россия Воронежская область, город Воронеж, улица Революции 1905 года, дом 2. тел. (473)2522041;(473)2597131

    Array
    (
        [ID] => 369964
        [TIMESTAMP_X] => 13.02.2019 11:10:42
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1429320
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/7f5
        [FILE_NAME] => 7f5c8882a86acce0cf3c64fff73f5c69.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => прот 35.pdf
        [DESCRIPTION] => прот 35.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 794a92b4df156fdae56f95592f467e57
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/7f5/7f5c8882a86acce0cf3c64fff73f5c69.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 369965
        [TIMESTAMP_X] => 13.02.2019 11:10:42
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 484427
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/cc7
        [FILE_NAME] => cc716cebbb66bf1e9f7f63311c628f57.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => сканирование0225.pdf
        [DESCRIPTION] => сканирование0225.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 5339d35fb8bf2a1ea3c001756e0ac649
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/cc7/cc716cebbb66bf1e9f7f63311c628f57.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 369966
        [TIMESTAMP_X] => 13.02.2019 11:10:42
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/b8e
        [FILE_NAME] => b8e8181dba74e1c71677fe60e1f1882b.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => FCXpNvq2E40qhP5J2bHAWGKEywefnt7Us39PR622HZwjmi0lWH.pdf
        [DESCRIPTION] => FCXpNvq2E40qhP5J2bHAWGKEywefnt7Us39PR622HZwjmi0lWH.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 77c0812ca4980992ec7b2ce5042bd645
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/b8e/b8e8181dba74e1c71677fe60e1f1882b.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением