Императорский Рецепт

Мука пшеничная хлебопекарная. Высший сорт.

Товар-нарушитель
Общий рейтинг
0.000
Достоверность маркировки
0.000
Безопасность
0.000
Качество
0.000
Достоинства
  • Микробиологические показатели в норме
  • Хорошо очищена
  • Хорошие хлебопекарные свойства
  • Соответствует заявленному сорту
Недостатки
  • В муке присутствует возбудитель картофельной болезни
  • Товар ранее имел недостатки, однако производитель провел работу над качеством
Мука под торговой маркой «Императорский рецепт» изготовлена АО «Мукомольный комбинат «Воронежский». На упаковке производитель заявил о соответствии ГОСТу, однако в ходе лабораторных испытаний это не подтвердилось.     При органолептической оценке отмечен белый цвет с кремоватым оттенком и вкус, свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Запах – без оттенка затхлости и плесени.     При оценке хлебопекарных свойств, входящих в повышенный стандарт Роскачества,было отмечено достаточно большой объемный выходхлеба, которыйполучается из данной муки. Изделие было формоустойчивым, эластичным и отличалось правильным внешним видом. Поверхность корки гладкая, ее цвет – коричневый, а мякиш белый.     Продукт потенциально небезопасен: лабораторные испытания выявили в образце возбудителей картофельной болезни. Это является нарушением ТР ТС и указывает на несоблюдение технических условий на производстве. Токсичные элементы, в том числе ртуть, мышьяк и кадмий, не выявлены. В образце не было пестицидов, микотоксинов и металломагнитных примесей.     Таким образом, продукт под данной торговой маркой является потенциально небезопасным, так как внембыла обнаружена картофельная болезнь, которая влияет на внешний вид и вкус хлеба, испеченного из пораженной болезнью муки.Информация об этом нарушении направлена вРоспотребнадзор
  • Вес

    2 кг

  • Производитель

    АО Мукомольный комбинат «Воронежский»

  • Изготовитель

    АО Мукомольный комбинат "Воронежский" 394036, Россия Воронежская область, город Воронеж, улица Революции 1905 года, дом 2. тел. (473)2522041;(473)2597131

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением