Алейка

Мука пшеничная хлебопекарная «Алейка» сорт Высший

Товар со знаком качества
Общий рейтинг
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Безопасность
5.000
Качество
5.000
Достоинства
  • Микробиологические показатели в норме
  • Мука хорошо очищена
  • Хорошие хлебопекарные свойства
  • Соответствует заявленному сорту
Мука высшего сорта под торговой маркой «Алейка» произведена ЗАО «АЛЕЙСКЗЕРНОПРОДУКТ» в Алтайском крае. На упаковке товара производитель заявил о соответствии продукта ГОСТу, что было полностью подтверждено в ходе лабораторных испытаний.
Зерно, которое использовалось для приготовления муки, было хорошо очищено – на это указывает низкая массовая доля золы. Белизна и мелкий помол соответствовали заявленному сорту. Кислотное число жира свидетельствовало о свежести продукта, а влажность находилась в пределах установленной нормы. Количество и качество клейковины оказались соответствующими всем нормам, что должно положительно сказаться на качестве выпечки. Так называемое число падения указывало на достаточную активность специального фермента, который обеспечивает пышность готового изделия.
При органолептической оценке экспертами был отмечен белый цвет с кремовым оттенком и вкус, свойственный пшеничной муке.Оценка хлебопекарных свойств подтвердила высокое качество данного образца: из муки получилось достаточно много хлеба. Отмечены формоустойчивость, эластичность и правильный внешний вид выпеченного изделия. Поверхность корки гладкая, цвет – коричневый, а мякиш белый.Исследованный образец абсолютно безопасен: зараженность вредителями не обнаружена; токсичные элементы, в том числе пестициды, микотоксины, а также тяжелые металлы (ртуть, мышьяк и кадмий), не выявлены. На должное соблюдение технических условий на производстве указывает отсутствие возбудителей картофельной болезни и металломагнитных примесей.
После проведения оценки производства, в ходе которой был подтвержден уровень его локализации, данному товару присвоен российский Знак качества.<br>

  • Изготовитель

    Изготовлено и упаковано: ЗАО "АЛЕЙСКЗЕРНОПРОДУКТ" имени С.Н. Старовойтова Россия,658130,Алтайский край, г. Алейск,ул. Первомайская, 81 3855326614,24871 www.azpaley.ru info@azpaley.ru

  • Вес

    2 кг

  • Производитель

    «АЛЕЙСКЗЕРНОПРОДУКТ» имени С.Н. Старовойтова

    Array
    (
        [ID] => 369916
        [TIMESTAMP_X] => 13.02.2019 11:10:40
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1284562
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/8b0
        [FILE_NAME] => 8b0a09c9fb9c05ee96317205d5e72ce5.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => прот 07.pdf
        [DESCRIPTION] => прот 07.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 7888b2a920db373c9b2d35abebcef0bd
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/8b0/8b0a09c9fb9c05ee96317205d5e72ce5.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 369917
        [TIMESTAMP_X] => 13.02.2019 11:10:40
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 449965
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/2cd
        [FILE_NAME] => 2cd036ca44be4645841625d63cd0d1ec.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => сканирование0353.pdf
        [DESCRIPTION] => сканирование0353.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 171a21c8a93934844b1ae3ea940adeb8
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/2cd/2cd036ca44be4645841625d63cd0d1ec.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 369918
        [TIMESTAMP_X] => 13.02.2019 11:10:40
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/706
        [FILE_NAME] => 706798e0c73bdcc8d32db946c95d1548.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => JXy9UIWOaqsQ1wVpeYmUkJP1XNyxrMuz7Dyfg5haREdeQl7lKi.pdf
        [DESCRIPTION] => JXy9UIWOaqsQ1wVpeYmUkJP1XNyxrMuz7Dyfg5haREdeQl7lKi.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => df8fd16bb03c4c3f172e6cfc94f75ecc
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/706/706798e0c73bdcc8d32db946c95d1548.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб