Экстра

Мука пшеничная хлебопекарная «Экстра» сорт Высший

Товар со знаком качества
Общий рейтинг
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Безопасность
5.000
Качество
5.000
Достоинства
  • Микробиологические показатели в норме
  • Хорошо очищена
  • Хорошие хлебопекарные свойства
  • Соответствует заявленному сорту
Мука высшего сорта под торговой маркой «Экстра» изготовлена АО «Московский мельничный комбинат № 3» в Москве. На упаковке товара производитель заявил о соответствии продукта ГОСТу, что было полностью подтверждено в ходе лабораторных испытаний. Кроме того, продукт признан высококачественным, так как по всем показателям он соответствует повышенному стандарту Роскачества.Зерно, которое использовалось для приготовления муки, было хорошо очищено – на это указывает низкая массовая доля золы. Белизна и мелкий помол соответствовали заявленному сорту. Кислотное число жира свидетельствовало о свежести продукта, а влажность находилась в пределах установленной нормы. В образце было достаточное количество клейковины высокого качества, что должно положительно сказаться на получаемой выпечке. Так называемое число падения указывало на достаточную активность специального фермента, который обеспечивает пышность готового изделия. При органолептической оценке экспертами был отмечен белый цвет и вкус, свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький.
Оценка всех хлебопекарных свойств, входящих в повышенный стандарт Роскачества, подтвердила высокое качество исследованного образца: из муки получилось достаточно много хлеба. Отмечены формоустойчивость, эластичность и правильный внешний вид выпеченного изделия. Поверхность корки гладкая, цвет – светло-коричневый, а мякиш белый.Исследованный образец абсолютно безопасен: зараженность вредителями не обнаружена; токсичные элементы, в том числе пестициды, микотоксины, а также тяжелые металлы (ртуть, мышьяк и кадмий), не выявлены. На должное соблюдение технических условий на производстве указывает отсутствие возбудителей картофельной болезни и металломагнитных примесей.
По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровнялокализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и былнагражден российским Знаком качества.
  • Вес

    2 кг

  • Изготовитель

    Россия,123007,Москва,1-я Магистральная ул,д 14 84992564190 "Московский мельничный комбинат №3" ААК Ресей,123007,Москва,1-я Магистральная ул,д 14 www.melkombinat3.ru

  • Производитель

    «Московский мельничный комбинат №3»

    Array
    (
        [ID] => 369940
        [TIMESTAMP_X] => 13.02.2019 11:10:42
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1291833
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/b80
        [FILE_NAME] => b808e06f29fe9d50ddef2621da58aef3.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => прот 05.pdf
        [DESCRIPTION] => прот 05.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => ff7a9dae91dce9887f97a80c1c877f26
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/b80/b808e06f29fe9d50ddef2621da58aef3.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 369941
        [TIMESTAMP_X] => 13.02.2019 11:10:42
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 440901
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/deb
        [FILE_NAME] => deb78e4a6d55f871a3b67063d90f0cd1.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => сканирование0353.pdf
        [DESCRIPTION] => сканирование0353.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => ea5d496d9d2ca895d3795493a19e2a90
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/deb/deb78e4a6d55f871a3b67063d90f0cd1.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 369942
        [TIMESTAMP_X] => 13.02.2019 11:10:42
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/aa4
        [FILE_NAME] => aa4435556686dbe117b6c0cd93a1e486.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => SFbbigCdWzuPr7N1I3eiy3J8hJHsKGCmgc3r4NZESP2LwcseLf.pdf
        [DESCRIPTION] => SFbbigCdWzuPr7N1I3eiy3J8hJHsKGCmgc3r4NZESP2LwcseLf.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 8f0580fa347a879d2b3faeb15c72bd65
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/aa4/aa4435556686dbe117b6c0cd93a1e486.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб