Отзывы на Мясной полуфабрикат в тесте. Пельмени «Столичные», категории В
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасны
- Не содержат консервантов
- Тесто не крошится и не разваривается
- Умеренно соленые
Недостатки
- Обнаружены следы сои в составе
- Содержание жира ниже заявленного в маркировке, а белка – выше
- Начинки меньше, чем теста
- Неприятные привкус и запах
- Фактический вес пельменей отличается от заявленного
Мясной полуфабрикат в тесте, замороженный, пельмени «Столичные» категории В под торговой маркой «Русский мороз» произведены ООО «Русский мороз» в России. Образец был приобретен в ООО «Барс-Ритейл» по адресу: г. Рязань, ул. Есенина, д. 13.
В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
ГМО в составе пельменей отсутствуют, однако в нем были обнаружены следы сои, которая могла попасть в состав с соседних линий производства.
Кроме того, количество жира в продукте ниже заявленного в маркировке, а белка – выше. У пельменей тонкое тесто, однако начинки в них меньше, чем теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму «медвежьего ушка». Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с кремовым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья коричневого цвета с включениями специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Однако пельмени имеют немного неприятный, затхлый запах и привкус, не свойственный продукту. Фактический вес пельменей не соответствует весу, указанному в маркировке (он составляет 0,980±0,0001 кг при указанных 1000 г). Таким образом, производитель нарушил право потребителя на достоверную маркировку.
-
Производитель
ООО "Русский мороз"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "Русский мороз"
-
Год изготовления
2018
-
Год исследования
2019
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г: белок - 8 г, жир - 17 г, углеводы - 26 г
-
Вес
1000 г
-
Состав
мука пшеничная в/с, свинина, говядина, вода питьевая, свежий репчатый лук, яйцо куриное, масло подсолнечное растительное рафинированное дезодорированное, поваренная пищевая соль, натуральные пряности.
-
Штрихкоды
4607101424863
Сравнить
