Тушка цыпленка-бройлера 1-го сорта, потрошеная, охлажденная, под торговой маркой «Сельские традиции» произведена ООО «Белгранкорм» в России.
По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным.
В исследованном образце не выявлены нарушения микробиологических показателей (бактерии кишечной палочки, сальмонеллы, листерии, КМАФАнМ), не выявлено также антибиотиков группы кокцидиостатиков.
Однако в данном образце обнаружены остатки ветеринарных препаратов (антибиотики тетрациклиновой группы в количествах, допустимых российским законодательством). Также обнаружены антибиотики групп хинолонов и нитрофуранов – содержание данных веществ в курице не запрещается российским законодательством, однако контролируется в странах Евросоюза. Питательную ценность продукта характеризует оптимальное соотношение белка и жира. Внешний вид и органолептические показатели (цвет кожи, запах и консистенция мышечной массы) говорят о свежести изделия.
