Огурцы маринованные высшего сорта под торговой маркой «Стоевъ» произведены ИП Стоев А.Г в России, в Краснодарском крае. На упаковке продукта производитель заявил о соответствии ГОСТу, однако в ходе лабораторных испытаний было обнаружено несоответствие этому стандарту по параметру «массовая доля титруемых кислот»: при норме ГОСТа не более 0,5–0,7% показатель данного образца составил 0,32%. Это говорит о пониженном содержании уксуса в продукте. Визуально продукт отличается характерным зеленым цветом, без прозелени и ожогов, а вкус эксперты оценили как кисло-сладкий, умеренно соленый, свойственный маринованным огурцам. Что касается безопасности, то здесь все порядке: в образце не обнаружено опасных тяжелых металлов, а содержание нитратов оказалось на одном из самых низких уровней. К тому же огурцы хорошо откалиброваны по размеру, а этот параметр был ужесточен стандартом Роскачества. Массовая доля огурцов от общей массы нетто не отличалась от заявленной. Таким образом, у данного образца отмечена характерная консистенция, приятный хруст, низкое содержание нитратов и хорошая калибровка огурцов по размеру. Однако пониженный показатель по массовой доле титруемых кислот не соответствует норме ГОСТа, о соответствии которому производитель заявил на упаковке. Это может расцениваться как нарушение прав потребителей на достоверную маркировку.
