Сибирская коллекция

Пельмени фирменные, полуфабрикаты мясные в тесте, категория Б. «Сибирская коллекция»

Общий рейтинг
4.395
Фальсификация
4.900
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество информации
4.780
Достоверность информации
4.500
Микробиологическая безопасность
5.000
Безопасность
5.000
Качество
4.750
Достоинства
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов
  • Достаточно белков и жиров
  • Начинки больше, чем теста
  • Тонкое тесто
  • Тесто не крошится и не разваривается
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Обнаружены следы сои в составе
  • Недостатки во внешнем виде
Пельмени фирменные «Сибирская коллекция», категория Б, под торговой маркой «Сибирская коллекция» произведены ООО «Щелковский МПК» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
ГМО в составе пельменей отсутствуют, однако в нем была обнаружена ДНК сои, которая могла попасть в состав с соседних линий производства. В начинке и в продукте в целом количество белков и жиров соответствует информации, заявленной в маркировке, а также требованиям ГОСТа. У пельменей тонкое тесто, а начинки больше, чем теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, с трещинами на поверхности отдельных изделий, имеют форму круга. Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с желтоватым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерную перемешанную массу мясного сырья серо-коричневого цвета с включениями измельченного лука и специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах приятные, свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО «Щелковский МПК»

  • Изготовитель

  • Состав

    фарш- свинина, говядина, филе бедра куриного, лук репчатый свежий, вода питьевая, молоко питьевое обезжиренное, соль, перец черный молотый; тесто- мука пшеничная в/с, вода питьевая, меланж яичный, масло подсолнечное, соль.

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    800 г

  • Штрихкод

    4660004514444

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением