Ложкаревъ

Полуфабрикат мясосодержащий в тесте, категории В «Ложкарев» из отборной говядины и свинины.

исследовано
повторно
Товар-нарушитель
Исследование от:
02.2019 02.2020

Отзывы на Полуфабрикат мясосодержащий в тесте, категории В «Ложкарев» из отборной говядины и свинины.

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
0.0000
Фальсификация
обнаружено0.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество информации
0.000
Достоверность информации
0.000
Микробиологическая безопасность
0.000
Качество
0.000
Безопасность
0.000

Недостатки

  • Недостаточно белка
  • Обнаружена незаявленная соя
  • Обнаружена кишечная палочка
  • Начинки меньше, чем теста
Полуфабрикат мясосодержащий в тесте, формованный, категории В, замороженный, под торговой маркой «Ложкарев» произведен ООО «Шельф-2000» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Однако в составе обнаружена кишечная палочка. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
ГМО в составе пельменей отсутствуют, однако в нем была обнаружена незаявленная соя. В начинке и в продукте в целом количество жиров соответствует информации, заявленной в маркировке, а также требованиям ГОСТа, однако в продукте недостаточно белка. У пельменей тонкое тесто, однако начинки в них меньше, чем теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму медвежьего ушка, без трещин на поверхности. Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья светло-коричневого цвета, с включениями специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО «Шельф-2000»

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО «Шельф-2000»

  • Год изготовления

    2020

  • Год исследования

    2020

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность в 100 г: белок - 8 г, жир - 12 г, углеводы - 38 г

  • Вес

    1000 г

  • Состав

    Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, говядина, вода питьевая, свинина, мясо куриное, лук репчатый свежий, белок растительный, крахмал картофельный, соль поваренная пищевая, яичный порошок, клетчатка растительная, масло растительное рафинированное дезодорированные, перец черный молотый.

  • Штрихкоды

    4602920002773

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара