Папа может (Останкино)

Полуфабрикат в тесте с мясной начинкой, категории В, «Останкино. Папа может»

Общий рейтинг
4.355
Фальсификация
4.900
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество информации
4.780
Достоверность информации
4.500
Микробиологическая безопасность
5.000
Безопасность
5.000
Качество
4.550
Достоинства
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов
  • Достоверный состав
  • Начинки больше, чем теста
  • Тонкое тесто
  • Тесто не крошится и не разваривается
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Обнаружены следы сои в составе
  • Содержание жира ниже заявленного в маркировке
  • Недостатки во внешнем виде
Полуфабрикат в тесте с мясной начинкой, категории В, замороженный, под торговой маркой «Папа может» («Останкино») произведен ОАО «ОМПК» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
Посторонние ДНК и ГМО в составе пельменей отсутствуют, однако в нем была обнаружена ДНК сои, которая могла попасть в состав с соседних линий производства. В начинке достаточное количество белков, однако количество жира в продукте ниже заявленного в маркировке. У пельменей тонкое тесто, при этом начинки больше, чем теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, с трещинами на поверхности отдельных изделий, имеют форму полукруга. Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с кремовым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья светло-коричневого цвета. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
      
  • Производитель

    ОАО «ОМПК»

  • Изготовитель

  • Состав

    фарш: свинина, говядина, вода, лук свежий, соль, сахар, пряности, усилитель вкуса и аромата, Е621 Тесто: мука пшеничная в/с, вода, сухой яичный меланж, соль, комплексная пищевая добавка- улучшитель муки (стабилизаторы: прио-, плифосфат натрия; антиокислители: аскорбиновая и лимонная кислоты).

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    500 г

  • Штрихкод

    4601296003292

    Array
    (
        [ID] => 386721
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:36:33
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 255205
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/059
        [FILE_NAME] => 059b17f369d919b6ee37a6d7fd1b82fc.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => nxzI0Gh5KSlYmx3atW7QCXCYwEh3uTKn5k17HpSEQ0SaTgpXPv.pdf
        [DESCRIPTION] => nxzI0Gh5KSlYmx3atW7QCXCYwEh3uTKn5k17HpSEQ0SaTgpXPv.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => fd266954a7ca335e553da31f685b211e
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/059/059b17f369d919b6ee37a6d7fd1b82fc.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 386722
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:36:33
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 465176
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/f5e
        [FILE_NAME] => f5e410e425dbfb6162905ef2f7f3e455.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => vaKolXqusTy5h8pBK3DljxhcBdcBEcUoyBNXApjrF4Bvrg4PRI.pdf
        [DESCRIPTION] => vaKolXqusTy5h8pBK3DljxhcBdcBEcUoyBNXApjrF4Bvrg4PRI.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 161b669bfddceff44bf6d50f67c96693
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/f5e/f5e410e425dbfb6162905ef2f7f3e455.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 386723
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:36:33
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 9108192
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/abb
        [FILE_NAME] => abbe1e35c1e92366b203eaebfffb6231.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => 1lr2WhfDwt7Yuc07kLSZ8N8ZnPuwUn7clAfF5iRjNTmwlzSC1X.pdf
        [DESCRIPTION] => 1lr2WhfDwt7Yuc07kLSZ8N8ZnPuwUn7clAfF5iRjNTmwlzSC1X.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 555266240a81eb12628dc09de10520b2
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/abb/abbe1e35c1e92366b203eaebfffb6231.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением