Отзывы на Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте, категории В: пельмени классические «Каждый день»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Фальсификация
обнаружено0.000
Достоинства
- Безопасны
- Не содержат консервантов
- Тесто не крошится и не разваривается
- Умеренно соленые
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены ДНК свиньи и наличие сои в составе
- Содержание жира ниже заявленного в маркировке
- Начинки меньше, чем теста
- Недостатки в органолептике
Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте, формованные, замороженные, категории В, пельмени классические под торговой маркой «Каждый день» произведены ЗАО ПК «Корона» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
ГМО в составе пельменей отсутствуют, подтверждено наличие заявленной в составе сои. Это не является нарушением, так как продукт изготовлен по ТУ, однако наличие сои в пельменях не допускается как ГОСТом, так и опережающим стандартом Роскачества. Кроме того, в них была обнаружена ДНК не заявленной в маркировке свиньи. В начинке достаточное количество белков, однако количество жира в продукте ниже заявленного в маркировке. У пельменей тонкое тесто, однако начинки в них меньше, чем теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Пельмени деформированные. У отдельных изделий края плохо заделаны, фарш выступает. Пельмени белого с кремовым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья коричневого цвета с включением специй. Консистенция пастообразная, недостаточно сочная. В начинке нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Пельмени имеют интенсивный привкус пищевых добавок. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ЗАО ПК «Корона»
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ЗАО ПК «Корона»
-
Год изготовления
2018
-
Год исследования
2019
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г: белки-8,2 г, жиры- 7,2 г, углеводы- 17,0 г
-
Вес
500 г
-
Состав
мука пшеничная в/с, вода питьевая, говядина, фарш куриный, лук репчатый, соевый белок, крупа манная, масло растительное рафинированное (подсолнечное), соль, меланж яичный, ароматизатор (перец черный, чеснок, перец белый, ароматизатор пищевой говядины, усилитель вкуса и аромата глутомат натрия, соль, антиокислители: аскорбат натрия, лимонная кислота)
-
Штрихкоды
4607043100443
Сравнить
