Пресервы: сельдь атлантическая, филе-кусочки, слабосоленая, в масле, с добавлением оливкового масла «Оливковая», под торговой маркой Delicatesse de MARE произведены ООО «ТД «Балтийский берег» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Перекресток.Впрок».
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе не обнаружено токсичных элементов, а также других опасных для здоровья компонентов. Посторонние примеси отсутствуют. Рыба не поражена паразитами. Однако выявлено превышение норм технического регламента по содержанию дрожжей.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке.
Суммарное содержание консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) не превышает нормативов, установленных опережающим стандартом Роскачества.
Сельдь не пересолена – содержание поваренной соли в мясе рыбы (4,9±0,4%) соответствует опережающему стандарту Роскачества (от 3,5 до 6%).
Доля рыбы в упаковке составляет 66%, а масла – 34%. Количество прихвостовых кусков в банке (3 штуки) не превышает количества, допустимого опережающим стандартом Роскачества (не более 15).
Филе-кусочки уложены плашмя, внешней стороной к крышке банки, в один ряд, радиально. Они целые, с ровными срезами; равномерно покрыты заливкой. Размер кусочков соответствует требованиям государственного стандарта. Масло прозрачное, светло-желтого цвета.
Консистенция рыбы нежная, сочная. Ее цвет варьирует от светло- до темно-бежевого. Запах приятный, посторонний запах отсутствует. Вкус пресервов не исследовался, так как продукция не отвечает требованиям безопасности.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной.
