Вино светло-желтого цвета с соломенным оттенком, прозрачное, с блеском, с интенсивной игрой пузырьков. Аромат чистый, яркий, слаженный, умеренно интенсивный. Во вкусе свежее, сбалансированное, чистое. Послевкусие средней продолжительности. Гармоничное приятное вино.
Российское шампанское коллекционное брют белое, произведено из винограда сортов Шардоне, Рислинг, группы Пино, Алиготе, выращенного на территории Крыма. Количество выпущенных бутылок: 125 000.