Сок апельсиновый восстановленный, с мякотью, для питания детей дошкольного и школьного возраста (от 3 лет и старше), под торговой маркой «ВкусВилл» произведен ООО «Южная соковая компания» в России. Образец приобретен в магазине «ВкусВилл» по адресу: г. Москва, ул. Каховка, д. 19, корп. 1.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года в нем не было обнаружено токсичных элементов, нитратов и токсинов в количествах, превышающих допустимые. Однако обнаружены следы пестицида имазалила, который мог перейти в состав готового продукта из сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Напиток изготовлен с соблюдением всех технологий и действительно является апельсиновым соком. Содержание в нем гесперидина (компонента, присутствующего в цитрусовых фруктах) соответствует опережающему стандарту Роскачества. Объемная доля мякоти составляет 3,5±0,4%.
Сок не содержит каких-либо примесей: минеральных (например, песка), растительного происхождения (веточек, травинок и т. д.), а также любых других посторонних элементов.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и синтетические красители не выявлены. Содержание лимонной кислоты, которая может использоваться в качестве регулятора кислотности, не превышает допустимых значений.
Содержание сахара в соке соответствует природному и составляет 36,8±5,9 г/дм3. Подсластители не обнаружены.
Отсутствие в составе этилового спирта говорит о том, что напиток не испорчен.
В соке достаточно кальция. Количество витамина С (248,2 мг/л) не превышает допустимого для детского питания. Таким образом, в 100 мл сока содержится 24,82 мг витамина С, что составляет 41,36% от суточной нормы потребления. Он также содержит в своем составе магний. Однако доля яблочной кислоты ниже установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов, что может являться спецификой сырья, использованного для изготовления сока, или говорить о его недостаточно высоком качестве.
Массовая концентрация натрия выше установленной опережающим стандартом, а значит, вода, которую взяли для производства напитка, была недостаточно хорошо подготовлена (очищена).
Напиток представляет собой однородную непрозрачную жидкость без осадка, по внешнему виду без мякоти, темно-желтого цвета. Вкус и запах свойственные, без посторонних привкусов и запахов.
Объем соответствует заявленному в маркировке. Упаковка герметичная.
