Седьмой Континент

Спагетти «Седьмой континент»

Общий рейтинг
3.000
Достоверность маркировки
2.500
Безопасность
5.000
Органолептические свойства
5.000
Физико-химические показатели
0.000
Качество
2.500
Достоинства
  • Влажность и кислотность в пределах нормы
  • Отсутствие лома и крошки в упаковке
  • Отсутствие токсичных веществ
  • Не содержит муку мягких сортов пшеницы
Недостатки
  • Вода мутнеет при варке
  • Неоднотонный цвет с белыми вкраплениями
Спагетти из твердых сортов пшеницы под собственной торговой маркой сети магазинов «Седьмой континент» изготовлены ОАО «Владмакароны» в России. По результатам органолептической оценки вкус, запах и форма макарон были определены как свойственные данному типу изделий. На упаковке производитель заявил о соответствии продукции ГОСТу, однако в ходе исследования было зафиксировано нарушение государственного стандарта, равно как и стандарта Российской системы качества, по параметру цвета продукта – он был не однотонным, с белыми вкраплениями. Это свидетельствует о несоблюдении технологий перемешивания теста на производстве.Также заявленному ГОСТУ образец не соответствовал в части процентного содержания сухого вещества, перешедшего в варочную воду.При этом поверхность излома макарон была стекловидной и гладкой. Содержание муки из мягкого сорта пшеницы в продукте составило менее 10% (из-за отсутствия апробированных методик ее точное количество определить невозможно). Показатели массовой доли белка и сохранности формы сваренных изделий находились в пределах нормы. Массовая доля золы указывает на то, что мука для изготовления макарон была хорошо очищена от внешних оболочек зерна. Исследованный образец абсолютно безопасен: в нем не обнаружено токсичных веществ, в том числе кадмия, мышьяка, свинца и ртути. Зараженность хлебных запасов вредителями не зафиксирована. О чистоте производства говорит отсутствие металломагнитных примесей. Образец аккуратно транспортировался, поэтому в нем нет примесей лома и крошки. Влажность продукта в пределах установленной нормы свидетельствует о соблюдении технологических процессов изготовления, а кислотное число указывает на свежесть данных макаронных изделий.  Таким образом, спагетти под торговой маркой «Седьмой континент» не соответствуетзаявленному на упаковке ГОСТу по параметрам цвета и содержания сухого вещества, перешедшего в варочную воду, что можно рассматривать как нарушение прав потребителей на достоверную маркировку товара. Сведения об этом нарушении были направлены в Роспотебнадзор.  
  • Вес

    400 г

  • Производитель

    ОАО «Владмакароны»

  • Изготовитель

    Изготовитель: ОАО "Владмакароны" Юр.адрес: 115211, Россия, г. Москва, ул. Борисовские пруды, д. 1А, стр 6. Адрес производства: 600001, Россия, г. Владимир, ул. Офицерская, д 1 а

  • Состав

    Мука из твердой пшеницы высшего сорта для макаронных изделий, вода.

    Array
    (
        [ID] => 332288
        [TIMESTAMP_X] => 29.01.2019 11:23:06
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 309934
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/d20
        [FILE_NAME] => d206e7d83d8b2eaf4e14d2f8c05bdcff.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => 8671-2.pdf
        [DESCRIPTION] => 8671-2.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 0a475b6dc03b571a615c7a60b9d22638
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/d20/d206e7d83d8b2eaf4e14d2f8c05bdcff.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб