Отзывы на Свинина тушеная, высший сорт, консервы мясные, кусковые, из свинины, стерилизованные «Скопинский мясоперерабатывающий комбинат»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасны
- Не содержат консервантов и синтетических красителей
- Без посторонних примесей
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Не соответствуют заявленному в маркировке ГОСТу по содержанию белка
- Недостатки в органолептике
- Недостаточно мяса и жира в банке
- Содержание соли выше опережающего стандарта Роскачества
Свинина тушеная, высший сорт, консервы мясные, кусковые, из свинины, стерилизованные, под торговой маркой «Скопинский мясоперерабатывающий комбинат» произведены ООО «Скопинский мясоперерабатывающий комбинат» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Vprok.ru «Перекрёсток».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в консервах не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и нитрозаминов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Продукт не содержит в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей.
Количество основного продукта (мяса и жира) в банке ниже установленного ГОСТом для консервов высшего сорта и составляет 55,1% от массы нетто готового продукта.
Массовая доля жира в продукте соответствует установленным требованиям, однако количество белка не соответствует заявленному в маркировке ГОСТу и указанному на упаковке (оно ниже). Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества.
Продукт включает в свой состав мышечную, соединительную и жировую ткани, лук репчатый, пряности, лавровый лист. В составе обнаружена ДНК сои. Данный факт не является нарушением, так как она могла попасть в состав с соседних производственных линий. Каррагинана, камедей и крахмала в составе образца не выявлено. Посторонние примеси также отсутствуют.
Бульон в нагретом состоянии светло-желтого цвета, с наличием взвешенных белковых веществ в виде хлопьев и выплавленного жира в виде жировых капель на поверхности бульона. Объем белковых веществ в виде хлопьев составляет 7,5% от общего объема бульона, что не соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Консистенция мяса слишком жирная, сальная, с большим количеством желе. В разогретом состоянии мясо представляет собой кусочки свинины произвольной формы, без грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов и лимфатических узлов, в бульоне. При извлечении из банки кусочки не сохраняют свою форму, частично распадаются на более мелкие. Кусочки массой менее 30 г составляют менее 10% от общей массы мяса. Свинина с невыраженным ароматом; вкус соленый, зажиренный, масляный.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
ООО "СКОПИНСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "СКОПИНСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ"
-
Вес
325 г
-
Состав
свинина, лук, соль, лист лавровый, перец черный
-
Дополнительная информация
Массовая доля мяса и жира не менее 59,0%. Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта (среднее значение): белок - 16,0 г, жир - 18,0 г, калорийность - 226,0 ккал/ 945,0 кДж
-
Год исследования
2021
-
Штрихкод
4607081230669
Сравнить
