Отзывы на Сыр мягкий творожный Pretto
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Пестициды
не обнаружено5.000
Достоинства
- Безопасен
- Не содержит растительных жиров
- Не содержит консервантов, крахмала и каррагинана
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Умеренное содержание соли
- Свежий
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Наличие слабого привкуса топленого масла
Сыр мягкий творожный, массовая доля жира в сухом веществе 65%, под торговой маркой Pretto произведен АО «Унагранде Компани» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Глобус».
По результатам лабораторных испытаний 2023 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что продукт приготовлен без добавления растительных жиров: в жировой фазе содержится только молочный жир. При этом выявлено отклонение по содержанию некоторых жирных кислот, а также незначительные отклонения в триглицеридном составе жировой фазы, связанные с сезонными колебаниями состава молока, из которого изготовлен продукт.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Доля молочного белка также отвечает установленным требованиям (не менее 6%). Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен.
Пищевая ценность на 100 г продукта не отличается от указанной на этикетке.
Содержание поваренной соли соответствует установленному опережающим стандартом Роскачества и составляет 0,73%. Добавленный сахар в составе сыра не выявлен.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены. Крахмал и каррагинан, используемые в качестве загустителей, отсутствуют. Содержание фосфатов, в некоторых случаях выполняющих роль влагоудерживающего агента, не превышает допустимого.
Молоко, использованное для изготовления сыра, прошло термическую обработку – об этом свидетельствует показатель фосфатазы.
Сыр свежий, к тому же он не был испорчен в процессе хранения.
Он белый, с легким кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Консистенция мягкая, пластичная, слегка упругая, однородная по всей массе. Сыр намазывается хорошо. Взбитость отсутствует. Вкус и запах легкие кисломолочные, однако имеется слабый привкус топленого масла.
Продукт упакован герметично, на поверхности присутствует незначительное количество сыворотки, форма обусловлена формой упаковки.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
АО "УНАГРАНДЕ КОМПАНИ" (3249004697 / 324501001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
АО "УНАГРАНДЕ КОМПАНИ" (3249004697 / 324501001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта): белки - 9,6 г, жиры - 21,4 г. Энергетическая ценность/калорийность: 967 кДж/231 ккал. Массовая доля в сухом веществе 65%
-
Вес
200 г
-
Состав
сливки нормализованные пастеризованные, молоко обезжиренное, сыворотка молочная, соль пищевая, мезофильные бактериальные заквасочные культуры, молоко- свертывающий ферментный препарат животного происхождения, регулятор кислотности молочная кислота
-
Штрихкоды
4607052403825
Сравнить
