Отзывы на Сыр творожный с массовой долей жира в сухом веществе 60%, «ВкусВилл»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Пестициды
не обнаружено5.000
Достоинства
- Безопасен
- Не содержит растительных жиров
- Не содержит консервантов, крахмала и каррагинана
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Умеренное содержание соли
- Свежий
- Характерные внешний вид, вкус и запах
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Сыр творожный с массовой долей жира в сухом веществе 60%, под торговой маркой «ВкусВилл» произведен ОАО «Брянский молочный комбинат» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «ВкусВилл».
По результатам лабораторных испытаний 2023 года данный товар признан соответствующим не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что продукт приготовлен без добавления растительных жиров: в жировой фазе содержится только молочный жир. При этом выявлено отклонение по содержанию некоторых жирных кислот, а также незначительные отклонения в триглицеридном составе жировой фазы, связанные с сезонными колебаниями состава молока, из которого изготовлен продукт.
Массовая доля жира в сухом веществе соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. Доля молочного белка также отвечает установленным требованиям (не менее 6%). Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен.
Пищевая ценность на 100 г продукта не отличается от указанной на этикетке.
Содержание поваренной соли соответствует установленному опережающим стандартом Роскачества и составляет 0,88%. Добавленный сахар в составе сыра не выявлен.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены. Крахмал и каррагинан, используемые в качестве загустителей, отсутствуют. Содержание фосфатов, в некоторых случаях выполняющих роль влагоудерживающего агента, не превышает допустимого.
Молоко, использованное для изготовления сыра, прошло термическую обработку – об этом свидетельствует показатель фосфатазы.
Сыр свежий, к тому же он не был испорчен в процессе хранения.
Он белый, с легким кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Консистенция слегка мажущаяся, однородная по всей массе. Сыр намазывается слабо. Взбитость легкая. Вкус и запах кисломолочные, характерные для мягких сыров без созревания, без посторонних привкусов и запахов.
Продукт упакован герметично, форма обусловлена формой упаковки.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
-
Производитель
ОАО "БРЯНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ" (3232000207 / 325701001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ОАО "БРЯНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ" (3232000207 / 325701001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки - 8,1 г, жиры - 21,6 г, углеводы - 2,3 г, соль - 0,8 г. Энергетическая ценность: 236,0 ккал/976,0 кДж
-
Вес
140 г
-
Состав
творог (молоко нормализованное, закваска молочнокислых культур, ферментный препарат), масло сливочное, вода питьевая, соль пищевая
-
Штрихкоды
4601238000228
Сравнить
