Вино прозрачное, цвет пурпурно-красный, насыщенный. Аромат яркий, интенсивный, чистый. Вкус полный, чистый, хорошо сложенный, довольно сбалансированный, с послевкусием средней продолжительности. Вино производит положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» полусладкое красное, произведено из винограда сорта Мерло, выращенного на территории Кубани. Количество выпущенных бутылок: 100 000.