Чепфа

Яйца куриные пищевые отборные

Общий рейтинг
1.175
Достоверность маркировки
0.000
Качество
0.350
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Витамины
0.500
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Прочная скорлупа
  • Микробиологические показатели в норме
Недостатки
  • Масса яиц не соответствует заявленной
  • Недостаточно хорошо откалиброваны
  • Малое количество витамина А
  • Малое количество омега-3 кислоты
Яйца столовые отборной категории под торговой маркой «Чепфа» произведены ПАО «Птицефабрика Челябинская». По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, однако с нарушениями в части достоверной маркировки. Хотя на продукции и стоит маркировка «ГОСТ», фактическая масса яиц оказала ниже установленных ГОСТом значений. Отклонения по массе яиц в одной потребительской упаковке составили более 7 граммов, что не соответствует повышенному стандарту Роскачества и свидетельствует о недостаточно хорошей калибровке. Из плюсов отмечена чистая и достаточно прочная скорлупа. Производитель на упаковке товара заявляет об особенных свойствах своей продукции: «Благодаря особому рациону кормления курочек яйцо содержит больше витаминов группы А, D, Е, В и полезных минералов». При этом на упаковке не указано, в каких именно количествах данные витамины содержатся в конечном продукте. Поэтому данную фразу можно рассматривать просто как констатацию факта, ведь эти витамины содержатся во всех яйцах, вопрос только – в каком количестве. Стандарт Роскачества занормировал содержание витаминов A, Е и D3, а также омега-3 и омега-6 кислот. Исследованный образец соответствовал повышенному стандарту Роскачества не полностью: количество витамина А и омега-3 кислоты оказалось ниже установленного порога, что может быть следствием как недостаточно хорошего ухода за несушками, так и сезонного авитаминоза. Большая высота воздушной камеры (9 мм) может указывать на то, что яйца «залежались» на полке магазина. При этом содержимое яиц не имеет посторонних запахов (гнилости, тухлости, затхлости и др.), а количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов не превышает установленных ТР ТС норм, поэтому данный продукт можно назвать безопасным. В составе также не обнаружены патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы.
  • Производитель

    ПАО «Птицефабрика Челябинская»

  • Изготовитель

    ПАО «Птицефабрика Челябинская»

    Array
    (
        [ID] => 381197
        [TIMESTAMP_X] => 20.02.2019 12:03:22
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 209748
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/3b7
        [FILE_NAME] => 3b761d433c24cc37583c841e333f7dc1.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => 32442-05.pdf
        [DESCRIPTION] => 32442-05.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 2176f5d7905d92418855bdd27e7a62a4
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/3b7/3b761d433c24cc37583c841e333f7dc1.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 381198
        [TIMESTAMP_X] => 20.02.2019 12:03:22
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 462479
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/cca
        [FILE_NAME] => cca775d5d9d5835846ac97f7e90c6a42.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => сканирование.pdf
        [DESCRIPTION] => сканирование.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 83bacc21c6342fb08e137f033fe3570c
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/cca/cca775d5d9d5835846ac97f7e90c6a42.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 381199
        [TIMESTAMP_X] => 20.02.2019 12:03:22
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/742
        [FILE_NAME] => 742799ed18b569fb542a69939b14251d.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => Jfcm1YQTvGC8seRiw3mbwhJLFRjL7Zk3D2S1YYj32RYBclo81d.pdf
        [DESCRIPTION] => Jfcm1YQTvGC8seRiw3mbwhJLFRjL7Zk3D2S1YYj32RYBclo81d.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 3886d324209374cb01b7acbd3a92c110
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/742/742799ed18b569fb542a69939b14251d.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб