Сельская новь

Яйцо куриное, отборное

Общий рейтинг
1.175
Достоверность маркировки
0.000
Качество
0.350
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Витамины
0.500
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Хорошо откалиброваны
  • Микробиологические показатели в норме
Недостатки
  • Масса яиц не соответствует заявленной
  • Малое количество витамина А
  • Малое количество омега-3 кислоты
  • Скорлупа частично повреждена
Яйца столовые отборной категории под торговой маркой «Сельская новь» произведены ОАО «1-я Минская птицефабрика». По результатам лабораторных испытаний данный товар признан безопасным, однако с нарушениями в части достоверной маркировки. Масса яиц не соответствовала требованиям ГОСТа, о соответствии которому производитель заявил на упаковке товара. По остальным показателям данный товар можно назвать достаточно качественным. Яйца хорошо откалиброваны по размеру. Скорлупа частично повреждена, с пятнами крови и помета, что не соответствует повышенному стандарту Роскачества. Большая высота воздушной камеры может косвенно говорить о том, что скоро яйцо потеряет свежесть, но вместе с этим товар не имеет посторонних запахов гнилости, а белок яйца светлый и прозрачный. Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов не превышает установленных ТР ТС норм, а отсутствие в составе патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл, указывает на пригодность продукта к употреблению. Положительным фактом может стать оптимальное содержание витаминов Е, D3 и омега-6 кислоты, которое впервые было занормировано стандартом Роскачества, однако количество витамина А и омега-3 кислоты «не дотягивает» до нужных значений. Таким образом, продукт торговой марки «Сельская новь» можно было бы назвать качественным продуктом, если бы не масса яиц: она не соответствует заявленному ГОСТу. Отмечены хорошая прочность скорлупы и оптимальное количество витаминов Е и D3.

Товар был исследован в 2016 году.
  • Производитель

    Группа компаний «Лето»

  • Изготовитель

    Группа компаний «Лето»

  • Штрихкод

    4670002160017

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением