Птицеводческий комплекс «АК «Барс»

Яйца произведены ООО «Птицеводческий комплекс «АК «Барс» в России, в Республике Татарстан. Производитель на упаковке товара указал маркировку «ГОСТ» и заявил, что вес одного яйца составляет 65–74,9 грамма, однако в ходе проведенных лабораторных испытаний фактическая масса отличилась в меньшую сторону. Это может рассматриваться как нарушение прав потребителей на достоверную маркировку. Кроме того, яйца не слишком хорошо откалиброваны: отклонение в одной потребительской упаковке по массе составило 9,3 грамма. Данный показатель был ужесточен повышенным стандартом Роскачества, для того чтобы яйца в пределах одной упаковки были примерно одного размера. Высота воздушной камеры составила 9 мм, этот относительно высокий показатель косвенно указывает на то, что яйца, возможно, «залежались» на полке в магазине. Скорлупа достаточно прочная, что снижает шансы встретить битые яйца в упаковке. Продукт абсолютно безопасен: он не содержит патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл, содержимое яиц не имеет посторонних запахов, а белок белый и прозрачный. Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов не превышает установленных ТР ТС норм. Из положительных сторон можно отметить, что исследованный образец соответствовал повышенному стандарту Роскачества по содержанию витаминов Е, D3 и омега-6 кислоты, однако количество омега-3 кислоты и витамина А «не дотянуло» до требуемых значений. Таким образом, продукт данной торговой марки абсолютно безопасен и пригоден к употреблению. Однако исследованный образец не соответствует заявленному ГОСТу по массе яиц, что может рассматриваться как нарушение прав потребителей на достоверную маркировку.

Товар был исследован в 2016 году.