Отзывы на Йогурт «Греческий» обезжиренный, натуральный, Venn's
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасен
- Не содержит растительных жиров, крахмала и каррагинана
- Не содержит добавленных консервантов и подсластителей
- Жирность соответствует заявленной в маркировке
- Изготовлен из качественного молока
- Свежий
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Наличие или отсутствие в йогурте лактобактерий (болгарской палочки) установить невозможно
- Вкус и запах слабовыраженные; вкус слегка вяжущий, с легкой горечью в послевкусии
Йогурт «Греческий» обезжиренный, натуральный, под торговой маркой Venn’s произведен ООО «Трастед Продактс» в России. Образец приобретен в интернет-магазине vprok.ru.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года антибиотики в составе не обнаружены. Афлатоксины, которые могут попадать в состав из кормов для животных, а также меламин, используемый недобросовестными производителями для повышения концентрации белка в молочных продуктах, не выявлены. ГМО отсутствуют.
Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание молочнокислых микроорганизмов, а также термофильного стрептококка, используемого в качестве закваски, характерно для йогурта. Количество молочнокислых микроорганизмов в конце срока годности продукта уменьшилось, при этом оно соответствует действующим нормативам. Однако установить наличие или отсутствие в йогурте обязательных заквасочных микроорганизмов лактобактерий (болгарской палочки) при их содержании в количестве, сопоставимом с пределом обнаружения методики испытаний, невозможно в связи с недостаточной чувствительностью существующей методики.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что продукт приготовлен без добавления растительных жиров: в жировой фазе содержится только молочный жир. Его содержание (90,3%) соответствует установленным нормативам (с учетом погрешности и округления).
Жирность йогурта соответствует заявленной в маркировке (0,1%). Массовая доля белка также не отличается от указанной на упаковке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).
Содержание лактозы (молочного сахара) составляет 3,76%. Подсластители в составе отсутствуют.
Добавленные консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены. Крахмал и каррагинан, используемые в качестве загустителей, отсутствуют.
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что йогурт изготовлен из качественного молока. Оно прошло процесс пастеризации – об этом свидетельствует показатель фосфатазы. Уровень кислотности указывает на то, что продукт свежий и не был испорчен в процессе хранения.
В 100 граммах йогурта содержится 116±5 мг кальция. При этом содержание витаминов С, В1, В2 и В6 невысокое, а значит, продукт не является их источником. Данные показатели оценивались справочно.
Йогурт представляет собой однородную сметанообразную массу молочно-белого, равномерного по всей массе цвета. Вкус и запах кисломолочные, однако они слабовыраженные, вкус слегка вяжущий, с легкой горечью в послевкусии.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).
-
Производитель
ООО "ТРАСТЕД ПРОДАКТС" (7725319044 / 400401001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Калужская область
-
Изготовитель
ООО "ТРАСТЕД ПРОДАКТС" (7725319044 / 400401001)
-
Год изготовления
2024
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность продукта в расчете на 100 г: жиры - 0,1 г, белки - 10,0 г, углеводы - 4,0 г. Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта: 230 кДж (55 ккал). Количество молочнокислых микроорганизмов в готовом продукте не менее 1*10(7) КОЕ/г
-
Вес
130 г
-
Состав
молоко обезжиренное, закваска, пробиотические микроорганизмы L.Acidophilus, Bifidobacterium lactis и L.Casei
-
Штрихкоды
4627152870013
Сравнить
