Набор кондитерских изделий «Новогодний микс» ТМ «Победа вкуса»
Набор кондитерских изделий «Новогодний микс» ТМ «Победа вкуса» исследован Роскачеством в октябре 2022 года по показателям органолептики, микробиологии, достоверности маркировки, а также по физико-химическим параметрам, указывающим на свежесть продукции.
Товар для исследования приобретен в магазине «Победа вкуса» (Москва). Стоимость набора на момент закупки: 198 руб. Масса нетто: 150 г. Упаковка: картонная коробка (восьмигранник) с наклеенным вкладышем, на коробке приведен ассортимент кондитерских изделий, входящих в состав набора, указан общий состав (ингредиенты) для всего набора.
В целом продукт безопасен, однако данный товар не рекомендуется приобретать для детей.
Достоинства
Нет нарушений по микробиологии. Бактерий группы кишечной палочки не выявлено. Содержание дрожжей, плесневых грибов, КМАФАнМ не превышает предельно допустимого уровня.
Конфеты на момент исследования свежие. У продуктов, содержащих растительные жиры, исследованы такие показатели, как перекисное и кислотное число. Они находятся на уровне, характерном для свежих, не окислившихся, не прогоркших жиров.
В наборе нет номенклатур кондитерских изделий, не рекомендованных детям.
Недостатки
Изображение на упаковке может вводить покупателя в заблуждение, покупатель может подумать, что набор предназначен для детей.
В составе изделия обнаружены компоненты, не рекомендованные детям дошкольного и школьного возраста: жир растительный (без указания конкретных наименований), арахис, консервант сорбат калия, диоксид титана.
Состав ингредиентов представляет собой сплошной перечень, не указывается отдельно состав каждой конфеты под наименованием этой конфеты.
Замечания по органолептике связаны с несоответствующей поверхностью изделий, структурой (вид на изломе), вкусом, цветом и запахом.
Среди замечаний к органолептике:
Форма корпусов у некоторых конфет деформирована, присутствует незначительное отслоение верхнего слоя от корпуса, поверхность также деформированная, с множеством раковин на дне, все это не соответствует заявленному в маркировке ГОСТу.
Информация в маркировке изделия
Набор кондитерских изделий «Победа вкуса» «Новогодний микс» произведен по ГОСТ 4570-2014. Производитель: ООО «КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ПОБЕДА», ул. Рябиновая, д. 26, стр. 2, г. Москва, Россия, 121471. Изготовитель: ООО «КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ПОБЕДА», ул. Рябиновая, д. 26, стр. 2, г. Москва, Россия, 121471. Адрес производства и упаковки набора: ул. Промышленная, д. 3, г. Егорьевск, Московская обл., Россия, 140301.
Дата изготовления: 01.10.2022. Срок годности: 10 месяцев. Годен до: 01.08.2023. Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки – 5,0 г; жиры – 26 г, в том числе насыщенные жирные кислоты – 13 г; углеводы – 62 г. Энергетическая ценность в 100 г – 500 ккал (2100 кДж).
Имеется предупреждение о возможном наличии аллергенов: «Может содержать следы других орехов».
Не содержит ГМО.
Имеется рекомендация по условиям хранения: «Хранить при температуре 18±3 °C и относительной влажности воздуха не более 75% в чистых, хорошо вентилируемых складах, не зараженных вредителями. Избегать воздействия прямых солнечных лучей. Не допускается хранить и транспортировать совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом».
Качество и безопасность пищевой продукции обеспечены сертифицированными системами стандартов ГОСТ ISO 9001 и ISO 22000.
Приведен ассортимент кондитерских изделий, входящих в состав набора.
Ассортимент набора
«Тайна сердца» конфеты вафельные с начинкой «крем», сгущенное молоко в молочном шоколаде (1 шт.); «Птица счастья» конфеты вафельные с начинкой из тертого миндаля в сливочном шоколаде (1 шт.); «Мишки в лесу» шоколадные конфеты с начинкой и вафельной крошкой (1 шт.); «Соната» шоколадные конфеты с лесным орехом и ореховым кремом (1 шт.); «АМАРЕ» (AMARE) шоколадные конфеты с начинкой со вкусом топленого молока (1 шт.); Суфле «Птица счастья» в сливочном шоколаде (1 шт.); «Тайна сердца» конфеты шоколадные с начинкой «ореховый крем» (1 шт.), «ТОП СИКРЕТ» (TOP SECRET) конфеты желейные со вкусом сгущенки в молочном шоколаде (1 шт.); «AMAPE» (AMARE) конфета вафельная с начинкой со вкусом вареной сгущенки в молочном шоколаде (1 шт.); конфеты молочные «Мягкая сливочная карамель с шоколадом» и «Мягкая карамель с шоколадом» (1 шт.).
Ингредиенты
Указан общий состав (ингредиенты) для всего набора. Из состава, указанного на вкладыше, нельзя понять, какой состав у конкретных изделий, входящих в набор. Не указывается отдельно состав каждой конфеты под наименованием этой конфеты.
Состав: сахар, сыворотка молочная сухая, жир растительный, патока, тертое какао, масло какао, мука пшеничная хлебопекарная, цельное сгущенное молоко с сахаром (цельное молоко, обезжиренное молоко, сахар (сахароза, лактоза)), арахис, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, лесной орех (фундук) цельный и тертый, агент влагоудерживающий сорбитовый сироп, орех (миндаль) тертый, сливки сухие, эмульгатор (лецитин соевый), сухое цельное молоко, какао порошок, агент желирующий пектины, солод ржаной ферментированный, лактоза, крисп рис (мука рисовая, сахар, мука ячменного солода, соль, эмульгатор (лецитин соевый), жир растительный), масло растительное, сухой яичный белок, агент желирующий агар, крахмал (пшеничный), соль, красители (диоксид титана, сахарный колер), ароматизаторы (ванилин, вареное сгущенное молоко, сгущенное молоко, топленое молоко, тоффи), ароматизатор натуральный («сливки»), разрыхлитель гидрокарбонат натрия (сода пищевая), регулятор кислотности лимонная кислота, концентрат цикория, концентрат ячменного солода, консервант сорбат калия.
Набор кондитерских изделий «Новогодний микс» ТМ «Победа вкуса» исследован Роскачеством в октябре 2022 года по показателям органолептики, микробиологии, достоверности маркировки, а также по физико-химическим параметрам, указывающим на свежесть продукции.
Товар для исследования приобретен в магазине «Победа вкуса» (Москва). Стоимость набора на момент закупки: 198 руб. Масса нетто: 150 г. Упаковка: картонная коробка (восьмигранник) с наклеенным вкладышем, на коробке приведен ассортимент кондитерских изделий, входящих в состав набора, указан общий состав (ингредиенты) для всего набора.
В целом продукт безопасен, однако данный товар не рекомендуется приобретать для детей.
Достоинства
Нет нарушений по микробиологии. Бактерий группы кишечной палочки не выявлено. Содержание дрожжей, плесневых грибов, КМАФАнМ не превышает предельно допустимого уровня.
Конфеты на момент исследования свежие. У продуктов, содержащих растительные жиры, исследованы такие показатели, как перекисное и кислотное число. Они находятся на уровне, характерном для свежих, не окислившихся, не прогоркших жиров.
В наборе нет номенклатур кондитерских изделий, не рекомендованных детям.
Недостатки
Изображение на упаковке может вводить покупателя в заблуждение, покупатель может подумать, что набор предназначен для детей.
В составе изделия обнаружены компоненты, не рекомендованные детям дошкольного и школьного возраста: жир растительный (без указания конкретных наименований), арахис, консервант сорбат калия, диоксид титана.
Состав ингредиентов представляет собой сплошной перечень, не указывается отдельно состав каждой конфеты под наименованием этой конфеты.
Замечания по органолептике связаны с несоответствующей поверхностью изделий, структурой (вид на изломе), вкусом, цветом и запахом.
Среди замечаний к органолептике:
Форма корпусов у некоторых конфет деформирована, присутствует незначительное отслоение верхнего слоя от корпуса, поверхность также деформированная, с множеством раковин на дне, все это не соответствует заявленному в маркировке ГОСТу.
Информация в маркировке изделия
Набор кондитерских изделий «Победа вкуса» «Новогодний микс» произведен по ГОСТ 4570-2014. Производитель: ООО «КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ПОБЕДА», ул. Рябиновая, д. 26, стр. 2, г. Москва, Россия, 121471. Изготовитель: ООО «КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ПОБЕДА», ул. Рябиновая, д. 26, стр. 2, г. Москва, Россия, 121471. Адрес производства и упаковки набора: ул. Промышленная, д. 3, г. Егорьевск, Московская обл., Россия, 140301.
Дата изготовления: 01.10.2022. Срок годности: 10 месяцев. Годен до: 01.08.2023. Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки – 5,0 г; жиры – 26 г, в том числе насыщенные жирные кислоты – 13 г; углеводы – 62 г. Энергетическая ценность в 100 г – 500 ккал (2100 кДж).
Имеется предупреждение о возможном наличии аллергенов: «Может содержать следы других орехов».
Не содержит ГМО.
Имеется рекомендация по условиям хранения: «Хранить при температуре 18±3 °C и относительной влажности воздуха не более 75% в чистых, хорошо вентилируемых складах, не зараженных вредителями. Избегать воздействия прямых солнечных лучей. Не допускается хранить и транспортировать совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом».
Качество и безопасность пищевой продукции обеспечены сертифицированными системами стандартов ГОСТ ISO 9001 и ISO 22000.
Приведен ассортимент кондитерских изделий, входящих в состав набора.
Ассортимент набора
«Тайна сердца» конфеты вафельные с начинкой «крем», сгущенное молоко в молочном шоколаде (1 шт.); «Птица счастья» конфеты вафельные с начинкой из тертого миндаля в сливочном шоколаде (1 шт.); «Мишки в лесу» шоколадные конфеты с начинкой и вафельной крошкой (1 шт.); «Соната» шоколадные конфеты с лесным орехом и ореховым кремом (1 шт.); «АМАРЕ» (AMARE) шоколадные конфеты с начинкой со вкусом топленого молока (1 шт.); Суфле «Птица счастья» в сливочном шоколаде (1 шт.); «Тайна сердца» конфеты шоколадные с начинкой «ореховый крем» (1 шт.), «ТОП СИКРЕТ» (TOP SECRET) конфеты желейные со вкусом сгущенки в молочном шоколаде (1 шт.); «AMAPE» (AMARE) конфета вафельная с начинкой со вкусом вареной сгущенки в молочном шоколаде (1 шт.); конфеты молочные «Мягкая сливочная карамель с шоколадом» и «Мягкая карамель с шоколадом» (1 шт.).
Ингредиенты
Указан общий состав (ингредиенты) для всего набора. Из состава, указанного на вкладыше, нельзя понять, какой состав у конкретных изделий, входящих в набор. Не указывается отдельно состав каждой конфеты под наименованием этой конфеты.
Состав: сахар, сыворотка молочная сухая, жир растительный, патока, тертое какао, масло какао, мука пшеничная хлебопекарная, цельное сгущенное молоко с сахаром (цельное молоко, обезжиренное молоко, сахар (сахароза, лактоза)), арахис, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, лесной орех (фундук) цельный и тертый, агент влагоудерживающий сорбитовый сироп, орех (миндаль) тертый, сливки сухие, эмульгатор (лецитин соевый), сухое цельное молоко, какао порошок, агент желирующий пектины, солод ржаной ферментированный, лактоза, крисп рис (мука рисовая, сахар, мука ячменного солода, соль, эмульгатор (лецитин соевый), жир растительный), масло растительное, сухой яичный белок, агент желирующий агар, крахмал (пшеничный), соль, красители (диоксид титана, сахарный колер), ароматизаторы (ванилин, вареное сгущенное молоко, сгущенное молоко, топленое молоко, тоффи), ароматизатор натуральный («сливки»), разрыхлитель гидрокарбонат натрия (сода пищевая), регулятор кислотности лимонная кислота, концентрат цикория, концентрат ячменного солода, консервант сорбат калия.