Диета при молочнице и кандидозе

Показания к диете при кандидозе (молочнице)

С грибковой инфекцией (Candida albicans), которую чаще называют молочницей, периодически сталкивается большинство женщин. В интернете много запросов из серии «диета при молочнице у женщин и кандидоз».  Как правило, молочница развивается при ослаблении иммунитета, хроническом стрессе, на фоне приема антибиотиков и из-за излишнего потребления сладостей. При возникновении данной проблемы облегчить состояние может диета при кандидозе, главная задача которой — сократить рост дрожжевых клеток.

Колесникова Елена

врач — акушер-гинеколог, заведующая гинекологическим отделением ООО «Институт Здоровья»

Существует более 150 видов кандид, но только 15 из них болезнетворные. Наиболее распространенный возбудитель инфекции, на долю которого приходится более половины всех случаев заболевания, — Candida albicans. Встречается в таких областях, как рот, кожа, пищеварительный тракт, ногти на ногах, прямая кишка и влагалище. Особенно часто Candida albicans вызывает вагинальные дрожжевые инфекции и молочницу полости рта.

Симптомы кандидоза:

Симптомы вагинального кандидоза:

Если вы склонны к рецидивирующим дрожжевым инфекциям или молочнице полости рта, важно обратиться к врачу, чтобы определить первопричину. Рецидивирующий кандидоз ни при каких обстоятельствах нельзя считать «нормальным».

Факторы риска

Существуют определенные факторы риска развития кандидозной инфекции:

Что такое антикандидный протокол питания?

Разберемся, как правильно следовать антикандидному протоколу питания и что нельзя есть при молочнице у женщин и какая рекомендована диета при молочнице у мужчин.

Важно соблюдать диету как при лечении кандидоза, так и с целью профилактики его обострений 1–2 раза в год. Благодаря такому питанию в организме создаются неблагоприятные для размножения Candida albicans условия.

В результате:

Основной принцип питания при кандидозе заключается в исключении из рациона продуктов и напитков, содержащих сахар, так как они провоцируют развитие воспалений и способствуют усиленному размножению Candida albicans. Также ограничения накладываются и на молочные продукты с высоким содержанием лактозы (молочный сахар), которая также относится к простым углеводам и усугубляет состояние, стимулируя рост Candida albicans и повышая кислотность во рту.

Чтобы уменьшить воспаление и проницаемость стенок кишечника, следует отказаться от глютена.

По сути, антикандидный протокол — это низкоуглеводная диета, во время которой суточная норма углеводов не должна превышать 60 г. Такое питание не только ограничивает рост дрожжей, но и нормализует уровень глюкозы в крови за счет устранения продуктов с высоким гликемическим индексом.

Одно из последних исследований показало, что рацион, богатый растительной клетчаткой, витаминами D и Е, омега-3 жирными кислотами, микроэлементами и пробиотиками, помогает улучшить биологическое разнообразие микробиоты, привести к выработке короткоцепочечных жирных кислот и уменьшить количество видов грибов в кишечнике.

Как долго придерживаться диетического питания

Решив следовать антикандидной диете, сначала необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы обеспечить достаточное потребление питательных веществ.

В зависимости от тяжести симптомов, реакции организма и общего состояния здоровья, соблюдать диету нужно от 3 до 6 недель. Начинать такой режим питания лучше плавно, постепенно сокращая наличие нежелательных продуктов в рационе. Это поможет избежать срывов и стресса.

В первые две недели антикандидной диеты могут наблюдаться неприятные ощущения: слабость, быстрая утомляемость, тошнота, головная боль, температура. Это связано с тем, что, когда патогенные бактерии погибают, выделяются токсины.

Для улучшения самочувствия и скорейшей адаптации к диете важно пить больше жидкости — простую или минеральную воду, травяные чаи.

По согласованию с врачом можно принимать энтеросорбенты, чтобы ускорить избавление организма от вредных веществ.

Возвращаться к привычному рациону после антикандидной диеты следует постепенно, начиная с мяса, круп, овощей и фруктов. Если сразу начать есть все подряд, совсем скоро проблемы с Candida albicans начнутся снова.

За время такого рациона организм привыкает к правильному питанию, и вкусы меняются. Во многом их определяет именно кишечная микрофлора. Ведь если кишечник здоров и населен полезными бактериями, то нет желания есть продукты с высоким содержанием сахара, так как они будут казаться слишком приторными. Кроме того, станет больше энергии, улучшится настроение, усилится иммунитет, а питательные вещества, получаемые из продуктов питания, будут лучше усваиваться.

Что можно есть при молочнице

Поскольку в интернете часто ищут «питание при молочнице у женщин», разберемся, какие продукты действительно стоит включить в рацион для поддержки организма.

Продукты с пробиотиками

Увеличивают число полезных бактерий в кишечнике и влагалище. Исследование показало, что штаммы Lactobacillus усиливают действие противогрибковых препаратов (например, флуконазола) и снижают риск рецидивов.

Что включить в меню: натуральный йогурт, кефир, простокваша (без сахара и добавок).

Белки

Обеспечивают сытость и поддерживают иммунитет, не подкармливая грибок углеводами.

Что включить в меню: яйца, птица без кожи, рыба, костный бульон, а также миндаль, семена льна, тыквы и подсолнечника.

Некрахмалистые овощи

Богаты микроэлементами и клетчаткой, но содержат минимум углеводов.

Что включить в меню: брокколи, брюссельская и белокочанная капуста, огурцы, кабачки, шпинат, спаржа, сельдерей, томаты.

Фрукты и ягоды с низким сахаром

Не вызывают резкого скачка глюкозы в крови.

Что включить в меню: лимоны, лаймы, грейпфруты, кислые яблоки, ягоды.

Сложные углеводы (крупы)

Дают энергию и поддерживают здоровое пищеварение. При лечении молочницы часто рекомендуют ограничить простые углеводы (выпечку, сладости), заменив их цельными злаками.

Что включить в меню: гречка, пшено, киноа, овсянка длительной варки.

Полезные жиры

Помогают бороться с общим воспалением и поддерживают клеточные мембраны.

Что включить в меню: жирная морская рыба, семена льна и чиа (источники омега-3), авокадо и оливковое масло (омега-9).

Пряности

Многие специи обладают мягким антисептическим действием.

Что включить в меню: чеснок, имбирь, орегано, корица, куркума, розмарин.

Напитки без сахара

Важно поддерживать водный баланс, избегая сладких газировок и соков.

Что пить: чистая вода (можно с лимоном), травяные чаи, цикорий, растительное молоко без добавленного сахара.

Примерный план питания

Данное меню состоит из продуктов, которые подходят для антикандидной диеты.

От каких продуктов отказаться

Помимо сахара и глютена, диета при молочнице, как правило, исключает продукты с высоким содержанием плесени (сыры), консервантов и пестицидов, а также алкоголь и кофеин.

Сахар

В основе противокандидозной диеты — строгое исключение сахара. Это особенно актуально для женщин с сахарным диабетом, поскольку у них вероятность заболеть молочницей значительно выше. 

Помимо обычного свекольного сахара, не рекомендуется употреблять продукты, подслащенные агавой, аспартамом, тростниковым сахаром, кукурузным или кленовым сиропом, а также медом.

Тем не менее организму необходимы сахар и углеводы для нормального функционирования. У некоторых людей слишком резкое сокращение потребления этих продуктов может вызвать симптомы, связанные с гипогликемией, такие как усталость, головная боль, нервозность, слабость, потеря концентрации и беспокойство.

Быстрые углеводы

Изделия из муки высшего сорта (белый хлеб, булочки и др.) следует исключить, так как они содержат дрожжеподобные и плесневые грибки, которые повышают риск развития кандидоза и усугубляют уже начавшееся заболевание.

Консервированные и копченые продукты

Маринады, копчености, соусы и острые блюда повышают кислотную среду ЖКТ и создают благоприятные условия для размножения кандид в кишечнике. Помимо этого, в составе подобных блюд имеются глюкоза или мальтоза.

Глютен

В клеточных стенках кандиды содержатся соединения, аналогичные тем, что есть в глютене, которые запускают реакцию иммунных клеток, участвующих в развитии целиакии, что подтверждается исследованием. Поэтому рекомендуется ограничить потребление пшеницы, ржи, ячменя, полбы и других продуктов с глютеном.

Крахмалистые овощи

В крахмалистых овощах очень много крахмала, который в организме превращается в глюкозу. По этой причине стоит минимизировать количество картофеля, свеклы, моркови, кукурузы в рационе.

Сладкие фрукты

Из рациона при кандидозе, как правило, исключаются свежие, замороженные, консервированные фрукты, в том числе сухофрукты с высоким содержанием сахара. Также следует избегать употребления соков, приготовленных из этих фруктов, или подслащенных. К таким фруктам относятся: бананы, виноград, манго, сладкие яблоки и груши, финики, абрикосы, чернослив, изюм.

Мясные продукты и морепродукты

Диета при кандидозе исключает красное мясо, мясные субпродукты и мясные полуфабрикаты. Также лучше исключить моллюски и такую рыбу, как тунец и рыба-меч, поскольку они подвергаются воздействию тяжелых металлов (ртуть).

Молочные продукты

При противокандидозной диете следует ограничить употребление жирных молочных продуктов, таких как мороженое, сыры с плесенью, плавленый сыр, сливочный сыр, сливки.

Обработанные пищевые продукты

В обработанных пищевых продуктах часто содержится сахар. Согласно исследованиям, около 15% сахара в обычном рационе поступает из добавленных сахаров. Поэтому избегайте употребления замороженных блюд и закусок.

Рафинированные масла и жиры

Во время лечения не добавляйте в пищу рапсовое, соевое, подсолнечное масло или маргарин.

Напитки

На время лечения необходимо отказаться от алкоголя, газировки, энергетиков, молочных коктейлей, сладких соков и напитков, содержащих кофеин.

Соусы

Исключите из рациона кетчуп, соевый соус, белый уксус, соус барбекю, хрен или майонез.

Антикандидную диету следует соблюдать при кандидозе любой степени тяжести, а также для его профилактики. Главное — не заниматься самодиагностикой и самолечением, а обратиться за помощью к специалисту. Врач проведет диагностику, назначит схему лечения и даст рекомендации по питанию, учитывая ваше состояние.