Top.Mail.Ru
04.10.2022

Диета при псориазе: что можно и нельзя есть

Добавить в закладки
Автор:
Можно ли облегчить псориаз, как на него влияет ваше питание, рассказывают эксперты Роскачества.

Что такое псориаз и какие у него симптомы

Псориаз — хроническое аутоиммунное заболевание кожи, при котором иммунная система ошибочно атакует собственные ткани и заставляет клетки кожи расти быстрее, чем обычно. Псориаз не поддается лечению, но симптомы болезни снимают с помощью специальных мазей и препаратов, укрепляющих иммунную систему. Если придерживаться специальной диеты при псориазе, это облегчит течение заболевания.

Привалова Мария Врач дерматовенеролог.jpg
Мария Привалова
врач-дерматолог, косметолог ООО «Институт Здоровья»

— Псориаз незаразен. Болезнь сопровождается сыпью с зудящими чешуйчатыми пятнами, чаще всего на коленях, локтях, туловище и волосистой части головы. Они могут быть болезненными, мешать нормальному сну, не давать сосредоточиться. Состояние циклично: оно вспыхивает, продолжается несколько недель или месяцев, затем затихает. И так по кругу.

Первые проявления болезни, как правило, начинаются в детском или подростковом возрасте. Иногда эта болезнь сопровождается псориатическим артритом — воспалительным заболеванием суставов.

Общие симптомы псориаза:

  • Пятнистая сыпь. Внешне может выглядеть по-разному — от небольших чешуйчатых пятнышек до крупных высыпаний.
  • Оттенки пятен — розовые или красные с серебристыми чешуйками на белой коже и фиолетовые с серыми чешуйками на коричневой и черной коже.
  • Сухая потрескавшаяся кожа, может кровоточить.
  • Зуд, жжение или болезненность.

Псориаз

Виды псориаза

  • Бляшечный псориаз — наиболее распространенный. Сопровождается бляшками (сухими зудящими приподнятыми участками кожи, покрытыми чешуйками). Бляшки обычно появляются на локтях, коленях, нижней части спины и волосистой части головы.
  • Псориаз ногтей — образуются язвы на ногтях, наблюдается аномальный рост ногтей и их обесцвечивание. Псориатические ногти могут крошиться, отделяться от ногтевого ложа (онихолиз).
  • Каплевидный псориаз — в первую очередь поражает молодых взрослых и детей. Обычно вызывается бактериальной инфекцией, такой как фарингит. Сопровождается маленькими каплевидными чешуйчатыми пятнами на туловище, руках или ногах.
  • Обратный (сгибательный) псориаз — в основном поражает кожные складки в паху, на ягодицах и груди. Состояние участков воспаленной кожи ухудшается при трении и потоотделении. Этот тип псориаза могут спровоцировать грибковые инфекции.
  • Пустулезный псориаз — редкий тип, характерны четко очерченные, наполненные гноем волдыри.
  • Эритродермический псориаз — наименее распространенный. Тело покрывается шелушащейся сыпью, которая может сильно чесаться или гореть.

Фактор риска: генетика

Заболевание передается по наследству. Если болеет не один, а оба родителя, вероятность того, что заболеет их ребенок, очень высока.

Триггеры псориаза

Многие люди, генетически предрасположенные к псориазу, могут годами не иметь симптомов, до тех пор, пока болезнь не будет спровоцирована внешним фактором, например:

  • Инфекциями.
  • Погодой, особенно холодной, сухой.
  • Повреждением кожи, например царапиной, укусом насекомого, сильным солнечным ожогом.
  • Курением, в том числе пассивным.
  • Чрезмерным употреблением алкоголя.
  • Некоторыми лекарствами, включая литий, препараты от высокого артериального давления и противомалярийные препараты.
  • Быстрой отменой пероральных или инъекционных кортикостероидов.

Какие продукты нельзя есть при псориазе

Некоторые продукты могут провоцировать воспалительные процессы в организме, это усугубляет состояние больного псориазом. Лучше исключить:

  • Алкоголь. Он нарушает микрофлору кишечника, заставляет печень работать сверх нормы. Это может привести к длительным воспалительным процессам.
  • Молочные продукты высокой жирности. Если организм плохо усваивает казеин или лактозу, то раздражение ЖКТ может усилить протекающие воспалительные процессы.

У некоторых людей симптомы псориаза проходят, когда они исключают молочные продукты из своего рациона!

  • Продукты с высоким содержанием сахара типа газировки, конфет и других сладостей.

Читайте, чем добавленный сахар в сладостях отличается от сахара во фруктах.

Продукты из белой муки, например белый хлеб, макароны, выпечка. Вместо них обратите внимание на изделия из цельнозерновой муки. Не стоит включать в меню и белый рис, вместо него лучше выбрать неотшлифованный (бурый) рис, где больше клетчатки.

Рафинированные углеводы в сладостях и выпечке могут привести к резкому повышению уровня глюкозы в крови, увеличивают количество конечных продуктов гликирования, которые могут стать причиной воспаления.

  • Продукты с глютеном. У людей с целиакией глютен вызывает аутоиммунную реакцию, которая заставляет организм атаковать ткани тонкого кишечника. Уменьшение количества глютена в рационе снижает число вспышек псориаза.
  • Насыщенные жиры и трансжиры, содержащиеся в красном мясе, колбасах, сыре, жареной пище, маргарине, фастфуде. Эти жиры повышают уровень «плохого холестерина». Исследования показывают, что существует связь между избытком жира в организме и развитием псориаза, а также усугублением его симптомов.

Читайте, чем опасен «плохой» холестерин и как можно его понизить?

Продукты, рекомендованные при псориазе

  1. Рыба, нежирный белок или белки на растительной основе, такие как тофу.
  2. Фрукты и овощи.
  3. Бобовые (фасоль и чечевица).
  4. Орехи и семена.
  5. Оливковое масло.
  6. Небольшое количество нежирных молочных продуктов.
  7. Цельные зерна.

Диета Пегано

Диета Пегано была создана Джоном Пегано, хиропрактиком, автором книги «Исцеление псориаза», в 2008 году. В книге он описывает псориаз как проявление синдрома «дырявого кишечника», который вызывает утечку токсинов из желудочно-кишечного тракта через отверстия в слизистой оболочке.

Пегано считает, что псориаз — это попытка организма избавиться от токсинов через кожу.

Поскольку псориаз является хроническим воспалительным заболеванием, Пегано для исцеления кишечника рекомендует «ощелачивать» организм. Употреблять «щелочных продуктов», таких как фрукты и овощи, в 2–4 раза больше, чем «кислых продуктов», таких как мясо и злаки.

Питание при псориазе на каждый день должно быть богато свежими фруктами и овощами, полезными источниками жиров, такими как оливковое масло, авокадо, жирная рыба и орехи, цельные злаки и бобовые. В рационе должно быть как можно меньше добавленного сахара и продуктов животного происхождения (например, говядины, свинины, сливочного масла, сыра).

Продукты, которые нужно есть, соблюдая диету Пегано

  • Фрукты (кроме цитрусовых и клубники).

  • Овощи.

  • Рыбу, пойманную в дикой природе.

  • Домашнюю птицу.

  • Ягненка.

  • Небольшое количество молочных продуктов.

  • Коричневый или дикий рис в умеренных количествах.

  • 2–4 яйца в неделю (нежареные).

  • Масла, такие как кокосовое, оливковое, кунжутное, льняное, из виноградных косточек.

  • Травяные чаи.

Продукты, которых следует избегать

  • Красное мясо.

  • Маргарин.

  • Пасленовые овощи — баклажаны, перец, помидоры, белый картофель.

  • Моллюски.

  • Кофе.

  • Глютен.

  • Жареные продукты.

  • Добавленные сахара.

  • Алкоголь.

Диета Пегано в целом полезна для здоровья благодаря акценту на богатых питательными веществами фруктах и овощах и сокращению потребления сладких и соленых продуктов. Такой подход снижает воспалительные процессы в организме, укрепляет здоровье, улучшает кардиометаболические показатели, такие как уровень холестерина ЛПНП и сахара в крови.

— Помните про спорт и соблюдайте спокойствие! Любая диета, направленная на уменьшение симптомов псориаза, должна сопровождаться здоровым образом жизни, — напоминает Мария Привалова. — Необходимо высыпаться и регулярно заниматься спортом, по возможности избегать стрессовых ситуаций.

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

×
0 комментариев
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб