Килька балтийская неразделанная, обжаренная, в томатном соусе, под торговой маркой «Белый кит» произведена ООО «Балтфиштрейд» в России. Образец был приобретен в ООО «Интернет Решения» по адресу: г. Москва, ул. Малая Дмитровка, д. 5/9. В составе консервов нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Кроме того, продукт не содержит синтетических красителей. Рыба, использованная для приготовления консервов, не поражена видимыми паразитами. Ее вид соответствует заявленному. В банке достаточно много рыбы (ее массовая доля составляет 75%). Посторонние примеси отсутствуют. Незаявленный крахмал в составе отсутствует. В составе консервов достаточно томатной пасты. Однако, возможно, производитель при приготовлении кильки использовал пасту низкого качества. Массовая доля поваренной соли соответствует нормам. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Соус темно-оранжевого цвета, однородный, без отделения водянистой части. Мясо рыбы кремового цвета. Оно имеет приятный вкус и запах, посторонние привкусы и запахи отсутствуют. Мясо рыбы плотное, суховатое; кости и плавники – мягкие. Степень разделки рыбы, порядок укладки и отклонения длины тушек в банке невозможно определить, так как она полностью разварена. Банка, в которую упакованы консервы, герметичная. Ее поверхность гладкая (без вмятин, скобок, перегибов, пузырей полуды, точек коррозии), швы плотные и гладкие. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
