Ультрамарин

Консервы рыбные, килька балтийская неразделанная, обжаренная, в томатном соусе, под торговой маркой «Ультрамарин» произведена ООО «Консервный комбинат «Арктика» для ООО «ТД «Морское содружество» в России. Образец был приобретен в ООО «Билла» по адресу: г. Москва, ул. Исаковского, д. 6, корп. 2. В составе консервов нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Кроме того, продукт не содержит синтетических красителей. Рыба, использованная для приготовления консервов, не поражена видимыми паразитами. Ее вид соответствует заявленному. В банке достаточно много рыбы (ее массовая доля составляет 78%). Посторонние примеси отсутствуют. Незаявленный крахмал в составе также отсутствует. В составе консервов достаточно томатной пасты. Однако, возможно, производитель при приготовлении кильки использовал пасту низкого качества. Массовая доля поваренной соли соответствует нормам. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Соус темно-оранжевого цвета, однородный, без отделения водянистой части. Мясо рыбы кремового цвета. Оно сочное, нежное; кости и плавники – мягкие. Однако мясо рыбы имеет кисловатые привкус и запах. Рыба в банке не разделана. Она слегка разварена, при выкладывании из банки некоторые экземпляры разламываются. Рыба уложена насыпью. Отклонения длины тушек кильки в банке минимальны и соответствуют стандарту Роскачества. Банка, в которую упакованы консервы, герметичная. Ее поверхность гладкая (без вмятин, скобок, перегибов, пузырей полуды, точек коррозии), швы плотные и гладкие. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.