Отзывы на Биойогурт с массовой долей жира 3,2% «ЭкоНива»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасен
- Закваска характерная для йогурта
- Не содержит растительных жиров, крахмала и каррагинана
- Не содержит добавленных консервантов и подсластителей
- Жирность соответствует заявленной в маркировке
- Изготовлен из качественного молока
- Свежий
- Характерные внешний вид, вкус и запах
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Биойогурт с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «ЭкоНива» произведен АО «Московско-Медынское агропромышленное предприятие» в России. Образец приобретен в гипермаркете «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года данный товар признан соответствующим не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Российской системы качества.
Антибиотики в составе не обнаружены. Афлатоксины, которые могут попадать в состав из кормов для животных, а также меламин, используемый недобросовестными производителями для повышения концентрации белка в молочных продуктах, не выявлен. ГМО отсутствуют.
Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание полезных молочнокислых микроорганизмов и бифидобактерий, а также используемых в качестве закваски лактобактерий (болгарской палочки) и термофильного стрептококка характерно для йогурта. При этом количество молочнокислых микроорганизмов в конце срока годности продукта увеличилось.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что продукт приготовлен без добавления растительных жиров: в жировой фазе содержится только молочный жир. Его содержание (94,7%) соответствует установленным нормативам (с учетом погрешности).
Жирность йогурта (3,4%) соответствует заявленной в маркировке с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений. Массовая доля белка также не отличается от указанной на упаковке.
Содержание лактозы (молочного сахара) составляет 6,13%. Подсластители в составе отсутствуют.
Добавленные консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены. Крахмал и каррагинан, используемые в качестве загустителей, отсутствуют.
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что йогурт изготовлен из качественного молока. Оно прошло процесс пастеризации – об этом свидетельствует показатель фосфатазы. Уровень кислотности указывает на то, что продукт свежий и не был испорчен в процессе хранения.
В 100 граммах йогурта содержится 121±5 мг кальция. При этом содержание витаминов С, В1, В2 и В6 невысокое, а значит, продукт не является их источником. Данные показатели оценивались справочно.
Йогурт представляет собой однородную, в меру вязкую кремообразную массу молочно-белого, равномерного по всей массе цвета. Вкус и запах кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
-
Производитель
АО "МОСКОВСКО-МЕДЫНСКОЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ" (4012003451 / 401201001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Калужская область
-
Изготовитель
АО "МОСКОВСКО-МЕДЫНСКОЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ" (4012003451 / 401201001)
-
Год изготовления
2024
-
Год исследования
2024
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки - 4,4 г, жиры - 3,2 г, углеводы - 7,0 г. Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта: 312 кДж/74 ккал. Количество молочнокислых микроорганизмов - не менее 1*10(7) КОЕ/г. Количество бифидобактерий - не менее 1*10(6) КОЕ/г.
-
Вес
125 г
-
Состав
молоко нормализованное, молоко сухое обезжиренное, закваска чистых культур термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской палочки, бифидобактерии
-
Штрихкоды
4680017921794
Сравнить
