Белое облако

Кефир, массовая доля жира - 3,2%

Общий рейтинг
4.000
Достоверность маркировки
5.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Безопасность
5.000
Качество
0.000
Пестициды нормируемые
5.000
Достоинства
  • Не содержит растительных жиров
  • Нет крахмала
  • Безопасен
  • Соответствие заявленной пищевой ценности
  • Приготовлен из качественного молока
  • Без добавления сухого молока
Недостатки
  • Недостатки в органолептике
  • Слишком мало дрожжей
  • Недостаточно молочнокислых микроорганизмов
Кефир с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Белое облако» произведен АО «Миякимолзавод» в России. Образец был приобретен у ИП Исхаков Н.В., ТСК «Центральный», магазин «Белое облако» по адресу: г. Уфа, ул. Цурюпа, д. 97.
В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов. Микробиологические показатели не соответствуют установленным требованиям: количество дрожжей в составе в середине и к концу срока годности ниже установленных норм. Также в кефире содержится недостаточное количество полезных молочнокислых микроорганизмов.
Количество белков и жиров соответствует информации, заявленной в маркировке продукции. Молоко, из которого кефир был приготовлен, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка в кефире соответствует установленным нормам.
Сухого молока и крахмала в составе не обнаружено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. В составе кефира нет фитостеринов. Это говорит о том, что в нем нет растительных жиров. Кефир имеет не острый, легкий травянистый привкус, со слабой мучнистостью во вкусе. К тому же цвет кефира с легким желтоватым оттенком. Фактическая масса нетто кефира соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    АО «Миякимолзавод»

  • Изготовитель

    АО «Миякимолзавод»

  • Состав

    Молоко нормализованное, закваска на кефирных грибках.

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    1000 г.

  • Штрихкод

    4607120140621

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением