Кубанский молочник

Кефир с массовой долей жира 2,5% «Кубанский молочник»

Отзывы на Кефир с массовой долей жира 2,5% «Кубанский молочник»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
3.6000
Фальсификация
нет5.000
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
0.000
Физико-химические показатели
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
1.500
Меламин
5.000
Качество
5.000

Достоинства

  • Характерные для кефира внешний вид, вкус и запах
  • Не содержит растительных жиров
  • Приготовлен из качественного молока
  • Свежий
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Недостаточно дрожжей
Кефир с массовой долей жира 2,5% под торговой маркой «Кубанский молочник» произведен ЗАО «Сыродельный комбинат «Ленинградский» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «О’кей».
По результатам лабораторных испытаний 2023 года антибиотики в составе не выявлены. Результаты исследования состава стеринов показали, что кефир приготовлен без добавления растительных жиров. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал также отсутствует.
В кефире содержится достаточное количество молочнокислых микроорганизмов, а значит, он будет полезным.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует опережающему стандарту Роскачества и заявленному в маркировке.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления кефира было использовано качественное молоко.
Молоко, используемое для получения продукции, прошло процесс пастеризации.
Содержание дрожжей при приемке кефира в лаборатории (осуществлена на 4 сутки срока годности из заявленных 18), а также в конце срока годности ниже установленного нормативами. Кроме того, количество дрожжей в конце срока годности оказалось ниже заявленного в маркировке. Это может свидетельствовать о недостаточном количестве закваски в составе кефира, о ее низком качестве либо о том, что продукт переохладили в процессе транспортировки или хранения.
Уровень кислотности указывает на то, что кефир свежий.
Продукт представляет собой однородную жидкость с нарушенным сгустком. Цвет белый, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов, вкус слегка острый.
Фактическая масса нетто кефира соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ЗАО "СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ "ЛЕНИНГРАДСКИЙ" (2341015890 / 234101001)

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Регион производства

    Краснодарский край

  • Изготовитель

    ЗАО "СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ "ЛЕНИНГРАДСКИЙ" (2341015890 / 234101001)

  • Год изготовления

    2022

  • Год исследования

    2023

  • Дополнительная информация

    Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1г продукта в течение срока годности - не менее 10(7). Количество дрожжей КОЕ в 1г продукта - не менее 10(4). Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта): жира -2,5 г, белка - 3,0 г, углеводов - 4,0 г. Энергетическая ценность (калорийность) - 50 ккал/211 кДж

  • Вес

    720 г

  • Состав

    молоко цельное, молоко обезжиренное, с использованием закваски на кефирных грибках

  • Штрихкоды

    4640009495504

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара