Домик в деревне

Кефир с массовой долей жира 3,2% «Домик в деревне»

Отзывы на Кефир с массовой долей жира 3,2% «Домик в деревне»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
4.8714
Фальсификация
нет5.000
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
5.000
Физико-химические показатели
4.286
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Меламин
5.000
Качество
4.571

Достоинства

  • Не содержит растительных жиров
  • Характерные для кефира внешний вид, вкус и запах
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Безопасен
  • Свежий
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Приготовлен из качественного молока

Недостатки

  • Содержание лактулозы выше установленного опережающим стандартом Роскачества
Кефир с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Домик в деревне» произведен АО «ВБД» в России. Образец приобретен в интернет-магазине vprok.ru.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года антибиотики в составе не выявлены. Результаты исследования состава стеринов показали, что кефир приготовлен без добавления растительных жиров. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал также отсутствует.
Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
В кефире содержится достаточное количество молочнокислых микроорганизмов, а значит, он будет полезным.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует опережающему стандарту Роскачества и заявленному в маркировке.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления кефира было использовано качественное молоко.
Молоко, используемое для получения продукции, прошло процесс пастеризации. Однако содержание лактулозы выше установленного опережающим стандартом Роскачества. Это с большой долей вероятности может указывать на то, что молоко обрабатывалось с длительной выдержкой при температуре выше 85 градусов или несколько раз (двухкратная пастеризация).
Уровень кислотности указывает на то, что кефир свежий и не был испорчен в процессе хранения.
Продукт представляет собой однородную жидкость с нарушенным сгустком. Цвет белый, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов, вкус слегка острый.
Фактическая масса нетто кефира соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    АО "ВБД"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Регион производства

    г. Москва

  • Изготовитель

    АО "ВБД"

  • Год изготовления

    2022

  • Год исследования

    2023

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): жиры - 3,2 г, белки - 3,1 г, углеводы - 4,0 г; энергетическая ценность (калорийность) - 239 кДж/57 ккал. Содержание молочнокислых микроорганизмов в продукте не менее 1*10(7) КОЕ/г

  • Вес

    900 г

  • Состав

    молоко нормализованное, закваска на кефирных грибках

  • Штрихкоды

    4690228027468

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара