Лебедянь молоко

Кефир с массовой долей жира 3,2% «Лебедянь молоко»

Общий рейтинг
4.8714
Фальсификация
нет5.000
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
5.000
Физико-химические показатели
4.286
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Меламин
5.000
Качество
4.571

Достоинства

  • Не содержит растительных жиров
  • Безопасен
  • Свежий
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Характерные для кефира внешний вид, вкус и запах
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
  • Приготовлен из качественного молока

Недостатки

  • Содержание лактулозы выше установленного опережающим стандартом Роскачества

Отзывы на Кефир с массовой долей жира 3,2% «Лебедянь молоко»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Кефир с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Лебедянь молоко» произведен ООО «Лебедяньмолоко» в России. Образец приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г.Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года антибиотики в составе не выявлены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что кефир приготовлен без добавления растительных жиров. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал также отсутствует.
В кефире содержится достаточное количество молочнокислых микроорганизмов, а значит, он будет полезным.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует опережающему стандарту Роскачества и заявленному в маркировке.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления кефира было использовано качественное молоко.
Молоко, используемое для получения продукции, прошло процесс пастеризации. Однако содержание лактулозы выше установленного опережающим стандартом Роскачества. Это с большой долей вероятности может указывать на то, что молоко обрабатывалось с длительной выдержкой при температуре выше 85 градусов или несколько раз (двухкратная пастеризация).
Уровень кислотности указывает на то, что кефир свежий и не был испорчен в процессе хранения.
Продукт представляет собой однородную жидкость с нарушенным сгустком. Цвет белый, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов, вкус слегка острый.
Фактическая масса нетто кефира соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО "ЛЕБЕДЯНЬМОЛОКО"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "ЛЕБЕДЯНЬМОЛОКО"

  • Год изготовления

    2022

  • Год исследования

    2023

  • Дополнительная информация

    Количество молочнокислых микроорганизмов на конец срока годности не менее 1*10(7) КОЕ в 1г продукта. Количество дрожжей не менее 1*10(4) КОЕ в 1г продукта на конец срока годности. Пищевая ценность 100г продукта (средние значения): жира - 3,2 г, белка - 3,0 г, углеводов - 4,0 г, энергетическая ценность - 57 ккал/239 кДж

  • Вес

    900 г

  • Состав

    цельное молоко, обезжиренное молоко, закваска на кефирных грибках

  • Штрихкоды

    4607115351209

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб