Квас фильтрованный, пастеризованный, под торговой маркой «Желтая бочка» произведен ООО «Завод Трёхсосенский» в России. Образец был приобретен в ООО «Гиперглобус» по адресу: Московская обл., г. Котельники, Новорязанское ш., д. 24.
По результатам лабораторных испытаний 2020 года данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
Тяжелые металлы (ртуть, мышьяк, кадмий и свинец) в количестве, превышающем обязательные требования, в составе отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Консерванты, подсластители и сахарозаменители в квасе не обнаружены.
Показатель массовой доли сухих веществ говорит о натуральности продукта. Квас имеет характерный для заявленного наименования состав органических веществ и летучих компонентов, а значит, он произведен путем брожения.
Квас представляет собой прозрачную пенящуюся жидкость коричневого цвета, без осадка и посторонних включений. Вкус и аромат чистые, простые, с легким дрожжевым тоном.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
