Макаронные изделия, перья, группа А, высший сорт, под торговой маркой GranMulino произведены ООО «Поспелихинская макаронная фабрика» для ООО «Алтан» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «ТутПросто».
Тяжелые металлы (ртуть, мышьяк, кадмий и свинец) в количестве, превышающем обязательные требования, а также микотоксины и пестициды в составе отсутствуют. ГМО также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Макароны не заражены вредителями. Металломагнитная примесь отсутствует.
Однако массовая доля золы выше установленной нормативами. Это может указывать на то, что для приготовления макарон использовалась мука более низкого сорта. Содержание муки из мягких сортов пшеницы соответствует опережающему стандарту Роскачества, однако содержание сухого вещества, перешедшего в воду, выше установленного опережающим стандартом. Это может говорить о том, что готовые макароны сохранят меньше полезных свойств.
Синтетические красители не обнаружены.
Содержание жиров соответствует опережающему стандарту Роскачества, однако содержание белка ниже заявленного. Содержание пищевых волокон (клетчатки) соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Влажность продукта находится в пределах установленной нормы. Кислотность соответствует опережающему стандарту Роскачества, что указывает на свежесть данных макаронных изделий.
Макароны недостаточно прочные. При этом в упаковке минимальное количество лома и крошки, а значит, макароны аккуратно транспортировались.
Продукт представляет собой короткие трубчатые макаронные изделия с косым срезом и рифленой поверхностью. Цвет – однородный, с желтоватым оттенком. Излом макарон стекловидный, без следов непромеса. После приготовления макароны сохраняют форму и цвет, не слипаются. К тому же они достаточно твердые. Вкус и запах свойственные данному изделию, без постороннего привкуса и запаха.
Упаковка изготовлена из полипропилена, срок разложения которого составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
Товар исследован в 2020 году.
