Масло сливочное традиционное, с массовой долей жира 82,5%, сорт высший, под торговой маркой «Ностальгия» произведено ООО «Комбинат детского питания» в России.Образец был приобретен в ООО "ОКЕЙ" по адресу: г. Москва, пр-т Мира, д. 211, к. 2. Это масло абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В нем нет патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени в продукте не превышает допустимых норм. Масло не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и красителей. Термоустойчивость масла отличная: в течение двух часов при комнатной температуре оно сохраняет свою форму. Оно нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Продукт приготовлен из качественных сливок. Об этом говорит показатель кислотности плазмы. Это масло свежее. Результаты исследования жирнокислотного состава показали, что масло действительно сделано из сливок, без добавления растительных жиров. Однако внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах не соответствовали данной товарной категории.
