БМК
Масса творожная «БМК», с изюмом, массовая доля жира - 20%
Рейтинг Роскачества
4.07
Достоинства10
  • Безопасна
  • Не содержит ГМО
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Без подсластителей
  • Без посторонних примесей
  • Не содержит растительных жиров и белков
  • Приготовлена из качественного молока
  • Умеренное содержание сахарозы
  • Умеренная влажность
  • Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки3
  • Содержание жира выше заявленного
  • Кислотность ниже опережающего стандарта Роскачества
  • Легкий дрожжевой запах и привкус
Характеристики 7
  • Цена закупки
    21.99 p/100 г
  • Производитель
    ОАО "Брянский молочный комбинат"
  • Изготовитель
    ОАО "Брянский молочный комбинат"
  • Год изготовления
    2020
  • Вес
    500 г
  • Состав
    творог, сахар, изюм, ванилин кристаллический
  • Штрихкод
    4601238005872
Критерии исследования 9
  • Органолептика
    1.85
  • Достоверность маркировки
    5.00
  • Антибиотики нет
    5.00
  • Микробиологическая безопасность
    5.00
  • Потенциально вредные вещества
    5.00
  • Маркировка
    5.00
  • Безопасность
    5.00
  • Качество
    2.68
  • Потребительские свойства
    3.50

Масса творожная, с изюмом, массовая доля жира – 20%, под торговой маркой «БМК» произведена ОАО «Брянский молочный комбинат» в России. Образец был приобретен в филиале гипермаркета «Линия-3» по адресу: г. Брянск, ул. Ульянова, д. 3.
В ней не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Содержание дрожжей и плесени не превышает допустимых норм. ГМО растительного происхождения в составе не обнаружено.
Результаты исследования стеринов в продукте показали, что творожная масса приготовлена без добавления растительных жиров. Белков растительного происхождения также не выявлено.
Содержание белков в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако количество жиров выше указанного на упаковке. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, а также соответствует указанной на этикетке.
Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. К тому же продукт не содержит в своем составе подсластителей.
Молоко, из которого была приготовлена творожная масса, качественное. Оно прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Творожная масса умеренной влажности. Кислотность ниже установленной опережающим стандартом Роскачества.
Творожная масса белая, с кремовым оттенком. Она мягкая, рыхлая, мажущаяся, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов (изюм). Посторонних примесей (сгустков, комков и т. п.) не обнаружено. Запах слабый кисломолочный, вкус сладкий, с легким дрожжевым запахом и привкусом. Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке. Продукт упакован в прозрачную емкость из полимерных материалов, упаковка плотная, невскрытая, целостность не нарушена, без повреждений. Упаковка изготовлена из полиэтилена высокой плотности и полипропилена. Срок их разложения составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
          

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
Ностальгия Масса творожная «Ностальгия», с изюмом, 16,5%
  • Общий рейтинг
    3.73
  • Цена закупки
    35.99 ₽ /100 г
От фермера Масса творожная «Особая», с изюмом, «От фермера»
  • Общий рейтинг
    0.00
  • Цена закупки
    45.66 ₽ /100 г
Рузская Масса творожная с изюмом «Рузская»
  • Общий рейтинг
    4.25
  • Цена закупки
    60.51 ₽ /100 г
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению