Отзывы на Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% «Лужайкино»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Пестициды
не обнаружено5.000
Достоинства
- Безопасно
- Не содержит консервантов (бензойной и сорбиновой кислот)
- Не содержит растительных жиров
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Молоко хорошего качества
- Хорошо профильтровано
- Свежее
- Характерные внешний вид, вкус и запах
- Объем соответствует заявленному
Недостатки
- Пастеризация проводилась с превышением температуры или времени, применяемых в классической схеме
Молоко питьевое пастеризованное, с массовой долей жира 2,5%, под торговой маркой «Лужайкино» произведено ООО «Милком» в России. Образец приобретен в магазине «Пятерочка» по адресу: Омская обл., г. Омск, пр-т Мира, д. 86, пом. 20;
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружено.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механических примесей (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что в нем нет растительных жиров. Сухое молоко отсутствует.
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное, а уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. В 100 г молока содержится 110±5 мг кальция и 51,42 мг фосфора (при среднесуточной потребности в 1000 мг). При этом следует отметить, что в молоке других исследованных торговых марок содержание фосфора выше.
Продукт прошел термическую обработку. Однако содержание β-лактоглобулина ниже установленного опережающим стандартом Роскачества, а лактулозы – выше. Это с большой долей вероятности может указывать на то, что молоко обрабатывалось с длительной выдержкой при температуре выше 85 градусов. При этом важно заметить, что температура обработки составила менее 100 градусов, то есть оно не подвергалось кипячению.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Вкус и запах недостаточно выраженные, со слабым привкусом кипячения и сладковатым привкусом.
Объем соответствует указанному в маркировке.
-
Производитель
ООО "МИЛКОМ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "МИЛКОМ"
-
Год изготовления
2022
-
Жирность
2,5%
-
Год исследования
2022 – 2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта): жир - 2,5 г, белок - 2,9 г, углеводы - 4,8 г. Энергетическая ценность (содержание в 100 г продукта): 54 ккал/226 кДж
-
Вес
900 г
-
Состав
молоко цельное, молоко обезжиренное
-
Штрихкоды
4627091370179
Сравнить
