Отзывы на Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, «Молочная сказка»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Недостатки
- Обнаружены растительные жиры
- Содержание жира ниже заявленного
- Отсутствие характерного для молока вкуса и запаха
Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 3,2%, под торговой маркой «Молочная сказка» произведено АО «Барнаульский молочный комбинат» в России. Образец приобретен в магазине ООО «Элемент-Трейд» «Монетка» по адресу: г. Новосибирск, ул. Богдана Хмельницкого, д. 65.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (например, волосков, частиц корма, песка).
Однако в составе продукта обнаружены растительные жиры: на это указывают результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава. Наличие в молоке растительных жиров является признаком фальсификации.
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное. Уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков и углеводов соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако количество жиров ниже указанного на этикетке. В молоке содержится 2,54% казеина. Соотношение казеиновой и сывороточной фракций составляет 80:20, что соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого цвета, с жидкой, нетягучей консистенцией. Однако вкус и запах, характерные для молока, отсутствуют; вкус слегка сладковатый, с запахом и привкусом кипячения.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
АО "БАРНАУЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
АО "БАРНАУЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"
-
Год изготовления
2021
-
Состав
ультрапастеризованное нормализованное молоко
-
Год исследования
2022
-
Жирность
3,2%
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (содержание в 100 г продукта) : жиры - 3,2 г, белки - 3,0 г, углеводы - 4,7 г. Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта,(кДж/ккал) 247/59
-
Вес
900 г
-
Штрихкод
4607032141723
Сравнить
