Императорский Рецепт
Мука пшеничная хлебопекарная. Высший сорт.
Рейтинг Роскачества
0.00
Достоинства4
  • Микробиологические показатели в норме
  • Хорошо очищена
  • Хорошие хлебопекарные свойства
  • Соответствует заявленному сорту
Недостатки2
  • В муке присутствует возбудитель картофельной болезни
  • Товар ранее имел недостатки, однако производитель провел работу над качеством
Характеристики 5
  • Производитель
    АО Мукомольный комбинат «Воронежский»
  • Изготовитель
    АО Мукомольный комбинат "Воронежский" 394036, Россия Воронежская область, город Воронеж, улица Революции 1905 года, дом 2. тел. (473)2522041;(473)2597131
  • Вес
    2 кг
  • Штрихкод
    4600819020082
  • Год исследования
    2016
Критерии исследования 3
  • Достоверность маркировки
    0.00
  • Безопасность
    0.00
  • Качество
    0.00

Мука под торговой маркой «Императорский рецепт» изготовлена АО «Мукомольный комбинат «Воронежский». На упаковке производитель заявил о соответствии ГОСТу, однако в ходе лабораторных испытаний это не подтвердилось.     При органолептической оценке отмечен белый цвет с кремоватым оттенком и вкус, свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Запах – без оттенка затхлости и плесени.     При оценке хлебопекарных свойств, входящих в повышенный стандарт Роскачества,было отмечено достаточно большой объемный выходхлеба, которыйполучается из данной муки. Изделие было формоустойчивым, эластичным и отличалось правильным внешним видом. Поверхность корки гладкая, ее цвет – коричневый, а мякиш белый.     Продукт потенциально небезопасен: лабораторные испытания выявили в образце возбудителей картофельной болезни. Это является нарушением ТР ТС и указывает на несоблюдение технических условий на производстве. Токсичные элементы, в том числе ртуть, мышьяк и кадмий, не выявлены. В образце не было пестицидов, микотоксинов и металломагнитных примесей.     Таким образом, продукт под данной торговой маркой является потенциально небезопасным, так как внембыла обнаружена картофельная болезнь, которая влияет на внешний вид и вкус хлеба, испеченного из пораженной болезнью муки.Информация об этом нарушении направлена вРоспотребнадзор

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
Алейка Мука пшеничная хлебопекарная, сорт высший, «Алейка»
  • Общий рейтинг
    3.90
  • Цена закупки
    9.27 ₽ /100 г
Ситно Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, «Ситно»
  • Общий рейтинг
    4.94
  • Цена закупки
    7.4 ₽ /100 г
Глобус Мука пшеничная хлебопекарная, высший сорт, «Глобус»
  • Общий рейтинг
    4.69
  • Цена закупки
    4.29 ₽ /100 г
Царь Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, «Царь»
  • Общий рейтинг
    4.99
  • Цена закупки
    7.2 ₽ /100 г
Увелка Пшеничная мука хлебопекарная, высший сорт, «Увелка»
  • Общий рейтинг
    4.65
  • Цена закупки
    5.97 ₽ /100 г
Макфа Мука пшеничная хлебопекарная, высший сорт, «Макфа»
  • Общий рейтинг
    4.99
  • Цена закупки
    4.94 ₽ /100 г
Товары со знаком качества
Ситно Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, «Ситно»
  • Общий рейтинг
    4.94
  • Цена закупки
    7.4 ₽ /100 г
Царь Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, «Царь»
  • Общий рейтинг
    4.99
  • Цена закупки
    7.2 ₽ /100 г
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению