Nice Day

Мука пшеничная хлебопекарная «NICE DAY» сорт Высший

Товар-нарушитель
Общий рейтинг
0.000
Достоверность маркировки
0.000
Безопасность
0.000
Качество
0.000
Недостатки
  • В муке присутствует возбудитель картофельной болезни
Мука высшего сорта под торговой маркой NICE DAY произведена ПАО «Петербургский мельничный комбинат» вСанкт-Петербурге. На упаковке товара производитель заявил о соответствии своей продукции ГОСТу, однако в ходе лабораторных испытаний это не подтвердилось.     Зерно, которое использовалось для приготовления муки, было хорошо очищено – на это указывает параметр белизны, который соответствовал заявленному сорту. Количество клейковины уложилось в требуемые значения. Кислотное число жира свидетельствовало о свежести продукта, а влажность находилась в пределах установленной нормы. Так называемое число падения указывало на достаточную активность специального фермента, который обеспечивает пышность готового изделия.     При органолептической оценке отмечен белый цвет с кремоватым оттенком и вкус, свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький.     Некоторые хлебопекарные свойства не соответствовали повышенному стандарту Роскачества: из муки получился недостаточно объемный выход хлеба. Из плюсов отмечены формоустойчивость, эластичность и правильный внешний вид выпеченного изделия. Поверхность корки гладкая, цвет – светло-желтый, а мякиш белый.     Продукт потенциально небезопасен: лабораторные испытания выявили в образце возбудителей картофельной болезни. Это является нарушением ТР ТС и указывает на несоблюдение технических условий на производстве. Токсичные элементы, в том числе ртуть, мышьяк и кадмий, не выявлены. В образце не было пестицидов, микотоксинов и металломагнитных примесей.    Таким образом, продукт под данной торговой маркой является потенциально небезопасным, так как внембыла обнаружена картофельная болезнь, которая влияет на внешний вид и вкус хлеба, испеченного из пораженной болезнью муки.Информация об этом нарушении направлена вРоспотребнадзор
  • Вес

    1 кг

  • Производитель

    ПАО «Петербургский мельничный комбинат»

  • Изготовитель

    ПАО "Петербургский мельничный комбинат"Россия, 196240, Санкт-Петербург, 4-ый Предпортовый проезд, д 5 Изготовленно по заказу "АТОН" 196240, Санкт-Петербург, 4-ый Предпортовый проезд, д 5 Продукция компани АЛАДУШКИН Групп quality@atonmill.ru 88003333525

    Array
    (
        [ID] => 369894
        [TIMESTAMP_X] => 13.02.2019 11:10:39
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1551985
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/962
        [FILE_NAME] => 962391f632c13442985fb8afa37d865a.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => прот 34.pdf
        [DESCRIPTION] => прот 34.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => a5747896de13bfe550b3787015601c68
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/962/962391f632c13442985fb8afa37d865a.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 369895
        [TIMESTAMP_X] => 13.02.2019 11:10:39
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 494237
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/23f
        [FILE_NAME] => 23f383c73eb92d67f973c934d3b6bc95.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => сканирование0353.pdf
        [DESCRIPTION] => сканирование0353.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 7b5d05e42e986e6457b574bf07a6542f
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/23f/23f383c73eb92d67f973c934d3b6bc95.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 369896
        [TIMESTAMP_X] => 13.02.2019 11:10:39
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 0
        [CONTENT_TYPE] => inode/x-empty
        [SUBDIR] => iblock/8bd
        [FILE_NAME] => 8bd0bcb0a934efd449d62de0572c97f4.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => KTv7R4VXTFZ8CNyKWv2ORNzTstTTCMj0fA55yJDpxQp4s2A9g4.pdf
        [DESCRIPTION] => KTv7R4VXTFZ8CNyKWv2ORNzTstTTCMj0fA55yJDpxQp4s2A9g4.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 0f8657cef44a0d86e1ca2241a305221a
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/8bd/8bd0bcb0a934efd449d62de0572c97f4.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением