Отзывы на Мясное колбасное изделие варено-копченое, колбаса «Мираторг» «Московская», категории А
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасна
- Не содержит консервантов (сорбиновой и бензойной кислот)
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Умеренно соленая
- Нормальная влажность
- Приготовлена из качественного сырья
- Соблюдена технология приготовления
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Наличие усилителя вкуса глутамата натрия в составе
Мясное колбасное изделие, варено-копченое, колбаса «Московская» категории А, под торговой маркой «Мираторг» произведена ООО «Мираторг-Курск» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Глобус».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в колбасе не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Антибиотики отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям.
Содержание фосфатов, которые могут использоваться в колбасных изделиях в качестве влагоудерживающих компонентов, не превышает допустимого уровня. Это говорит о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье.
Продукт не содержит в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей. ГМО не обнаружены. Нитраты натрия и калия, используемые в качестве пищевых добавок, отсутствуют.
Количество белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке. Растительные добавки углеводной природы в составе продукта не обнаружены.
Колбаса умеренно соленая: содержание соли соответствует установленным нормативам. Количество влаги также не превышает допустимого уровня для варено-копченых изделий.
Продукт изготовлен из качественного сырья c соблюдением технологии. На это указывает отсутствие в нем нитрозаминов. Фарш включает в состав крупные фрагменты мышечной и соединительной ткани, жир (шпик), пряности. Наличия крахмала не выявлено.
Производитель заявил в маркировке усилитель вкуса глутамат натрия, при этом его содержание в продукте невысокое, соответствующее средним значениям природного содержания. Тем не менее, товар, имеющий в составе данный компонент, не может претендовать на получение российского Знака качества.
Колбаса представляет собой прямой батончик длиной 19 см с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки и наплывов фарша, плотной консистенции. На разрезе фарш равномерно перемешан; он темно-красного цвета, без серых пятен и пустот, содержит кусочки шпика белого цвета размером от 4 до 6 мм. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха; вкус слегка острый, в меру соленый, с выраженным ароматом копчения и пряностей.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке. К тому же производитель указал в маркировке категорию продукта.
-
Производитель
ООО "МИРАТОРГ-КУРСК"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "МИРАТОРГ-КУРСК"
-
Вес
375 г
-
Год изготовления
2021
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта. Средние значения: белок 17 г, жир 39 г, энергетическая ценность -1754 кДж/419 ккал
-
Состав
говядина, шпик, посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), сахар, пряности (перец черный, орех мускатный молотые), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), антиокислитель (аскорбиновая кислота, L-)
-
Штрихкод
4670002944860
Сравнить
