Отзывы на Мясной полуфабрикат в тесте. Пельмени «Домашние», категории В «Уральские пельмени»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасны
- Не содержат консервантов
- Достоверный состав
- Начинки больше, чем теста
- Тонкое тесто
- Тесто не крошится и не разваривается
- Умеренно соленые
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены следы сои в составе
- Содержание жира ниже заявленного в маркировке
- Недостатки во внешнем виде
Мясной полуфабрикат в тесте, замороженный, пельмени «Домашние», категории В, под торговой маркой «Уральские пельмени» произведены ООО «Фабрика Уральские пельмени» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
Посторонние ДНК и ГМО в составе пельменей отсутствуют, однако в нем была обнаружена ДНК сои, которая могла попасть в состав с соседних линий производства. В начинке достаточное количество белков, однако количество жира в продукте ниже заявленного в маркировке. У пельменей тонкое тесто, а начинки больше, чем теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, с трещинами на поверхности отдельных изделий, имеют форму «медвежьего ушка». Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с кремовым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья светло-коричневого цвета с включениями измельченного лука и специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах приятные, свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО «Фабрика Уральские пельмени»
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО «Фабрика Уральские пельмени»
-
Год изготовления
2018
-
Год исследования
2019
-
Вес
900 г
-
Состав
Тесто: мука пшеничная хлебопекарная в/сорт, вода питьевая, яйцо куриное пищевое, соль поваренная пищевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное. Фарш: говядина, свинина, вода питьевая, лук репчатый свежий, соль поваренная пищевая, сахар- песок, перец черный молотый.
-
Штрихкоды
4607025431824
Сравнить
