Отзывы на Мясной полуфабрикат в тесте, замороженный, пельмени категории В, «Домашние», «Атяшево»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Пестициды
не обнаружено5.000
Достоинства
- Безопасны
- Не содержат незаявленных компонентов
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Не пересоленные
- Начинки больше, чем теста
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Начинка с наличием грубой соединительной ткани, фарш не сочный
- Отсутствие приятного аромата репчатого лука и пряностей
Мясной полуфабрикат в тесте, замороженный, пельмени категории В, «Домашние», под торговой маркой «Атяшево» произведены ООО «МПК «Атяшевский» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Яндекс.Еда».
По результатам лабораторных испытаний 2023 года антибиотики и пестициды в составе отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. ГМО не обнаружены.
ДНК сои, грызунов, кукурузы, рапса, а также иные не заявленные в составе ингредиенты отсутствуют. При этом присутствует ДНК курицы – это связано с тем, что в состав продукта входит яичный меланж (яичный полуфабрикат). Растительных компонентов белкового происхождения и добавок углеводной природы не выявлено. Крахмал отсутствует.
Массовая доля белка и жира в начинке соответствует установленным требованиям для пельменей данной категории. Кроме того, доля кальция в начинке свидетельствует о том, что фарш изготовлен из мяса, без добавления костей.
Пищевая ценность на 100 г продукта соответствует заявленной в маркировке. Доля влаги не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов.
Содержание фосфатов, применяемых в качестве влагоудерживающего агента, не превышает допустимого. Нитрит натрия, который может использоваться в мясных продуктах для фиксации окраски, не обнаружен.
Пельмени не пересоленные – в них содержится 1,1±0,1% соли.
Тесто тонкое (его толщина – 2 мм), а масса начинки составляет 51,9±5,2% от общей массы пельменя. При этом один пельмень весит 6 г.
Пельмени без трещин. При встряхивании упаковки звук ясный, выразительный. Лом (крошки) в упаковке отсутствует.
Вареных пельменей с нарушенной оболочкой не выявлено. Консистенция теста однородная, в меру плотная, без комочков и точечных уплотнений.
Начинка светло-коричневого цвета, в тестовой оболочке, представляет собой равномерно перемешанную массу мясного сырья с включениями измельченного лука. Начинка без сухожилий и кровяных сгустков, однако обнаружена грубая соединительная ткань.
Кроме того, вареные пельмени не имеют приятного аромата репчатого лука и пряностей. Фарш без постороннего вкуса и запаха, однако он не сочный.
Фактическая масса пельменей в упаковке соответствует заявленной (с учетом погрешности).
-
Производитель
ООО "МПК "АТЯШЕВСКИЙ" (1303066789 / 130301001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "МПК "АТЯШЕВСКИЙ" (1303066789 / 130301001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 8 г, жиры - 16 г, углеводы - 28 г, энергетческая ценность/калорийность: 1210 кДж/290 ккал
-
Вес
500 г
-
Состав
Фарш: говядина, свинина, вода питьевая, молоко сухое цельное, лук репчатый, соль, сахар, перец черный. Тесто: мука пшеничная хлебопекарная в/с (содержит глютен), вода питьевая, меланж яичный, соль, масло растительное
-
Штрихкоды
4607103000799
Сравнить
