Отзывы на Полуфабрикат с мясной начинкой, категории В, пельмени классические «Окраина»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Недостатки
- Обнаружена кишечная палочка
- Обнаружены следы антибиотиков
- Недостатки во внешнем виде
Полуфабрикат с мясной начинкой, замороженный, категории Б, пельмени классические под торговой маркой «Окраина» произведены ООО «МПЗ Окраина» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Окраина».
В составе пельменей не было обнаружено пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья, однако в нем обнаружены следы антибиотика тетрациклиновой группы – тетрациклина. В пельменях не обнаружено превышения по количеству микроорганизмов, сальмонелл, листерий и плесени, однако в них были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением обязательных требований. Это может указывать как на возможное несоблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве, так и на нарушение температурного режима на каком-то из участков товаропроводящей цепи: при транспортировке, хранении или при реализации товара в магазине
Посторонние ДНК, соя и ГМО в составе пельменей отсутствуют. В начинке и в продукте в целом количество белков и жиров соответствует информации, заявленной в маркировке, а также требованиям ГОСТа. У пельменей тонкое тесто, а масса начинки больше, чем масса теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, с трещинами на отдельных изделиях, имеют форму круга. Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с желтоватым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья светло-коричневого цвета с включениями специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах приятные, свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО «МПЗ Окраина»
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО «МПЗ Окраина»
-
Год изготовления
2018
-
Год исследования
2019
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г: белок - 6,7 г, жир - 14 г, углеводы - 27,4 г
-
Вес
1000 г
-
Состав
состав начинки: свинина, шпик, лук репчатый свежий, вода, говядина, яйцо куриное, молоко пастеризованное, соль, перец черный, чеснок, перец белый, сахара, усилитель вкуса и аромата (Е621), стабилизатор- пищевые фосфаты (Е450), регулятор кислотности (Е451). Состав теста: мука пшеничная в/с, вода, масло растительное, молоко сухое, соль, яичный порошок, куркума.
-
Штрихкоды
4607099268722
Сравнить
