Top.Mail.Ru

Останкинские традиционные

Полуфабрикат в тесте с мясной начинкой, категории В «Останкинские традиционные».

исследовано
повторно
Товар-нарушитель
Общий рейтинг
Фальсификация
3.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество информации
3.450
Достоверность информации
4.500
Микробиологическая безопасность
0.000
Качество
3.750
Безопасность
0.000
Недостатки
  • Начинки меньше, чем теста
  • Наличие сои в составе
  • Обнаружена кишечная палочка
  • Недостаточно белка
Полуфабрикат в тесте с мясной начинкой, категории В, замороженный, под торговой маркой «Останкинские традиционные пельмени» произведен ОАО «ОМПК» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Однако в составе обнаружена кишечная палочка. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
ГМО в составе пельменей отсутствуют, однако в нем присутствует соя. В начинке и в продукте в целом количество жиров соответствует информации, заявленной в маркировке, а также требованиям ГОСТа, однако в продукте недостаточно белка. У пельменей тонкое тесто, но начинки в них меньше, чем теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму полумесяца, без трещин на поверхности. Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья светло-коричневого цвета, с включениями специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ОАО «ОМПК»

  • Изготовитель

    ОАО «ОМПК»

  • Состав

    Фарш: свинина, говядина, вода, лук, соевый белок, соль, комплексная пищевая добавка (пряности, сахар, ароматизаторы, усилитель вкуса и аромата Е621). Тесто: мука пшеничная в/с, вода, соль, яичный меланж, комплексная пищевая добавка- улучшитель муки (стабилизаторы: пиро-, полифосфат натрия; антиокислители: аскорбиновая и лимонная кислоты)

  • Вес

    500 г

  • Год изготовления

    2020

  • Год изготовления

    2020

  • Штрихкод

    4601296003001

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб